年糕的作文范例。

写作文对于语文成绩的影响非常大，写作可以帮助我们更好地管理时间和任务。作文要如何写才能写得简短有内涵呢？以下是泡泡演讲稿的编辑为您呈现的“年糕的作文”相关内容，见到您非常高兴我们希望这里的内容能够吸引您的阅读兴趣并收藏！

年糕的作文(篇1)

妈妈告诉我，年糕是用大米做的。我不相信，大米怎么能做成年糕？机会来了，小记者活动将组织我们去临浦通二村看做年糕，这真是太好了！眼见为实，让我们一起走进那清香扑鼻又年味十足的年糕制作现场吧。

1月14日上午，迎着暖暖的冬日，我们来到通二村娘娘庙。刚进门，就看见院子里人来人往，两口大锅热气升腾，还不时传来沉重的“咚——咚——”声，一片忙碌景象。透过人群，仔细地看每一样工作，我终于明白了年糕是怎么做出来的，太神奇了。现在就让我来告诉大家吧。

做年糕，首先要准备好原材料，那就是大米。正在淘米的奶奶告诉我，做年糕要用两种大米，一种叫晚米，一种叫糯米。把两种米按相等的数量掺在一起就可以了。接下来，要把淘好的大米磨成面粉，再把面粉烧熟，这样做年糕的一个重要步骤就完成了。

待面粉熟了，负责烧面粉的爷爷捧起木桶直往前冲，来到真正的年糕制作现场。那里有两样工具十分醒目：一个是叫臼的石器，一个是搡年糕用的木棰。待爷爷把熟面粉整个倒入臼中后，站在臼旁的另两位爷爷就举起木棰，一上一下地搡起来。还有一位爷爷专门负责给臼里的年糕翻身，只见他作文每次翻身前都要给年糕抹些水。爷爷告诉我，抹上去的水必须是开水，如果用冷水，做好的年糕会一块块掉下来。不一会儿，两位搡年糕的爷爷收起工具走开了。年糕这么快做好了？我还来不及想清楚，又一位爷爷拿起一个新的木捶来到臼边。啊，这个木棰比起先的木棰粗多了，看上去非常沉重。只见爷爷举起大木棰起狠狠地敲向年糕，感觉地面都在震动。真功夫啊！“咚——咚——”不停地搡。经验丰富的爷爷感觉年糕硬度差不多了，就停止了工作，捧起臼里的年糕走向下一个环节。

接下来工作叫“焊糕”。刚从臼里拿出来的年糕，又厚又胖，不好看。现在这位爷爷用一个焊棰把年糕压平，一会儿功夫，原本胖胖的一坨年糕变得又平整、又光滑。此外，爷爷还要给年糕美化下。只见他用一根竹条在年糕上压下十字，再在分割出的四块区域各盖上一个印——原来是个大大的福字，然后再给每个年糕编上号。就这样，一块又白又圆、散发着阵阵香气、寓示着新年火红、幸福的年糕做好了。

最后，我们每位小记者都领到了一块年糕。捧着年糕走上回家的路，我的心里好开心啊。从没想过好吃的年糕还有这么多学问，这次活动真让我长知识了。

年糕的作文(篇2)

我捧着手中软烂、不堪一握的年糕，顿失失去了品尝的兴致。便不由自主地怀念起在浙江吃到的柔韧、劲道的手工年糕，唇齿留香。

走在长满青苔的青石板小巷中，路边小草伴着阵阵微风，发出沙沙的声响。路两旁的人家门扉半掩。透过门缝，传出阵阵欢声笑语。

微风送来阵阵清香的味道，似是清淡的香气，但其中似乎又夹杂了丝丝的甜香。随之传来的是捶击的咚咚的声音。我寻声追去，是一家手工年糕的小作坊。

作坊的门面与两边的民居并无两异，古朴的门扉，门上贴了两张门神画像。十分普通的一家作坊，若不是门内打年糕的咚咚声及年糕传出的清香，便极易被忽视了。

我走进门去，门内放了几张长凳，凳子放了一张竹制的篾子，上面整整齐齐码好了一个又一个雪白如玉的年糕。一位六七十岁的老汉正拿着一把木槌，棰击着木桶中的年糕，对面一位同等岁数的老奶奶不时得用手翻动那块年糕。

我走上前去，他们停下了手中的活计，热情地招呼着我。奶奶取了一块年糕递给我，我握着手中温软的年糕，柔韧劲道的口感，香甜清致的味道让我立即爱上了它。

“爷爷，这年糕这么劲道，有什么秘诀吗？”我问道。

“也没有什么大的学问，”大爷指着那槌子与那木桶，“就是这棰一定要到位。”

“是啊，这棰年糕啊看似简单，其实学问大着呢。只有经过反复捶打的年糕，才会有这样柔韧劲道的口感。如果不经过精敲细打，年糕就软的、烂的，没有这样劲道的口感。”奶奶解释说。

“唉！只是现在做年糕啊，都不像我们这样精敲细打的，这简单的工序很容易就被忽略了，所以也就没有我们这年糕这样柔韧了。”

说着，大爷又举起手中的木槌击打那桶中的年糕。在那样有节奏的棰击声中，我不禁想到：这不正如我们的人生一样吗？只有经过反复敲击、捶打、锻炼过的我们才会拥有柔韧、坚强的品质，才会在日后的人生路上散发清香。

只有经过反复击打的年糕才会散发出它独特的清香，这样简单的事情中却蕴含着人生哲理，极易被忽视，但又极为深刻。

棰击声中的年糕香，一直萦绕在我鼻间。

年糕的作文(篇3)

年糕，客家人称之为甜粄。每逢过年，每家每户都有蒸甜粄的习俗。古时候就有“不蒸甜粄不外年，没有甜粄不成礼”的说法。

小时候，爸爸妈妈由于工作忙，就把我交给外婆照看，这让我有机会领略外婆做甜粄的过程：到了尾月二十七，外婆就把早早预备好的糯米和粘米浸在水里。这糯米可不是一般的糯米，是外婆在当年晚稻中特地挑选的上好糯米。那浸泡的水，也不是普通的井水，是外婆专门去山里挑的山泉水。糯米泡软后，第二天一大早，外婆就起来磨粉了，对我们小孩子来说，这可是我们最喜欢玩的游戏了。外婆把浸好的糯米捞起来提到石磨旁，把石磨洗干净后，就把米倒进石磨里。外婆在最前头推着，我们这些小孩子就跟在外婆的后面，使劲儿地推着，边推边催外婆：“快放米啦，快放米啦！”在石磨嘎吱嘎吱的滚动声中，糯米磨成细腻的粉末。看着这辛劳努力的成果，外婆都露出了满意的笑脸。

米粉磨好后，外婆又把米粉放在粉筛上慢慢转圈，慢慢筛下细粉。粉筛好后，外婆把煮好的红糖水慢慢加入，边加入还要不停地搅拌，直到搅拌成浆状，再放置半小时。半小时过后，再把米浆倒入专门装甜粄浆的透明胶袋，用塑料绳系上，最后把装好的桨放入大锅里蒸四个小时。蒸好后，假如马上吃，那不是最厚味的，由于它仍是软的，不成形，切不成一块块的甜粄，真可谓“心急吃不了热豆腐啊”。待它放置两三天后，方可切成片，蒸软吃，那才爽口滑腻呢。

甜粄角，我最喜欢吃了。它的外表特别光滑，吃起来不仅光滑而且有嚼劲。外婆每次切甜粄的时候，都不忘把光滑的那部门留给我。年三十的晚上，我们吃完年夜饭，外婆就把煎好的甜粄端上来。煎好的甜粄外焦里嫩，金黄金黄的颜色让人看了就特别有食欲。全家人细细品尝着外婆做的甜粄，又尝到了久违的味道，让漂泊的心安定下来。

就这样，每年我都和外婆一起磨粉，看外婆做甜粄，直到到外面去读书。每逢到了年底，我回到外婆家，外婆都会把香喷喷、外焦里软的甜粄放在我眼前。我细细品尝着外婆做的甜粄，把它吃得干干净净。每次看着我吃完，外婆都很兴奋。我愿年年吃到外婆的甜粄，看到外婆露出满意的笑脸。

年糕的作文(篇4)

腊月尾，整条村子都正准备迎接新年，老老少少，大大小小，都一起忙碌起来。贴春联、大扫除、放鞭炮、张灯结彩，满街都是鲜艳的大红色，处处彰显过年的喜庆。

腊月二十八那天，奶奶也随着忙碌起来。一早下楼出门，就看见奶奶把刚洗干净的圆竹笼和棕榈叶靠在院子里的墙角根儿下，懒洋洋的享受清早带来的日光浴。

刚回来，就看见她坐在把小木椅上，脚边摆着几个铁盆，其中一盆装着她手中一直掰着的花生仁。

“妈妈，做咸贻笼啊。”

“是啊！快，快过来，去厅里拿椅子，帮忙干活。”她见我刚锻炼回来，急忙朝我招着手说。

我乖乖坐在她身旁。奶奶从身后拎出两把装有一些白色粉状物的塑料袋来，解开袋子，分别洒进几个竹笼里。她的神情是那么严肃，两边眉头紧得几乎挨着一起，手每抖一下都仿佛经过严密的计算似。

“这个是按照一定比例掺兑的，要做出来的贻笼既蓬松，又有嚼劲。”她边撒边得意洋洋地说。

接着奶奶拿出几罐调料粉，她手中的小铁勺抖得是那样有劲儿，均匀地撒在竹笼上：“这些是玉香粉，白砂糖，盐……”

奶奶叫我在竹笼上浇点冷水，被浇上冷水的贻笼迅速凝固，与平时的豆腐渣一般无二。奶奶伸出她满是皱纹的手，在竹笼里揉搓着，她的手法是那样熟练，搓一搓，揉一揉，捏一捏，时而有力，又时而轻柔，时而顺时针转，又时而逆时针转。竹笼里的粉团逐渐变得光滑、细腻、浑圆、粘稠……奶奶拔出她的手，手心手背上都沾满粉团留下的结晶。她在铁盆里抓上一把花生和刚切好的腊肉粒，轻悄悄地在面团的面儿上点上些，犹如工匠在精美的刺绣工艺品上的收尾工作——画龙点睛，锦上添花。

次日，同样是个响晴的早晨，阳光打在我通红的脸颊上。作文奶奶又要使唤我干活了。来到院子，她正蹲在水龙头旁，用废稻谷做成的刷子，轻刷着铁锅。我抓住锅边儿的两只耳朵，大摇大摆的端在火灶上。火灶里的熊熊火焰迅速将锅里的水沸腾起来，不计其数的小气泡顽皮地从锅底直往水面上窜。奶奶叫我放竹笼，盖锅。之后，一个上午，她便坐在这扇风掌火。

过了好一阵子，奶奶叫我下来，贻笼蒸好了。来到院子，顿时间让人眼前一亮：蒸汽不断的从锅盖边儿的缝隙冒出来，墙角的木材也全部烧完，香味与蒸气混杂在一起，香喷喷的涌进鼻子。我赶快从厨房拿来两块湿布。揭开锅蒸如同船舰上的大炮，冲着天空发射，实在呛鼻。油黄的花生仁儿，乌黑的腊肉粒，还有焦糖色的贻笼。湘味愈来愈浓了，我小心翼翼的抓住竹笼的两边柄，马上往厨房奔去，头顶迅速形成好长一条白色的蒸汽。端在饭桌上，我早就已经迫不及待地要拿把锋利的刀来切了，我根本顾不上干净，直接用手抓起一块鱼笼吃起来。“喔！实在是美……美味极了，果然蓬松，又有嚼劲儿，咸度适中，甜而不腻！不行，再……再来一块！”我激动且口齿不清地说。

全村人都在等待除夕的到来。年三十的年夜饭，鸡鸭鱼肉，色香俱全。吃过大餐，孩子们喜滋滋地收好长辈的压岁钱包，人们互相祝福：“过年好！”鞭炮声连绵不断，夜空中也开满缤纷的烟花，直到深夜十一二点，年三十才疲惫落幕，倦倦地收场。

年味儿？——年味当然不仅是长辈们煮的美味，也不仅仅是放鞭炮、贴春联的喜庆，更重要的，当然是属听见家乡地道的口音，吸口家乡纯净的空气，与家人们围在一起吃顿年夜饭，哪怕旧的一年，过得多么艰辛，多么不易，听见家人们说：“没事儿，回家过年！”，或许都是中国人一种幸福美满的事。

年糕的作文(篇5)

也不知道年糕胖的胖字是不是这样的写的，暂且就这样写吧。

星期一的早晨总是令人期待的，因为经过了双休，办公室的女同事总会带来一些惊喜：丽娜穿着一身的新衣服，坚儿星期六学车了，旭平的女儿又长了一颗牙齿……

又是一个星期一的早晨，今天我还算起得早，不过办公室已经有人比我先到了，丽娜桌上摆着一大袋粽子，我知道里面必定也有属于我的一个。上星期五，丽娜就在问我星期天来不来学校，想让我吃最新鲜的粽子呢！丽娜妈妈裹粽子手艺挺好，不仅是它的外型，更在于的它的味道。想着，不知不觉口水已经充满了嘴巴。不客气了，我先来一个再说。

一会儿功夫，她们几个都陆续到了。天气一冷，穿的衣服就显得有些乱了，短袖、衬衣、毛衣、小西装……

海燕一边梳理着头发，一边看着林妹桌上的油纸袋说：“你那个是不是年糕胖呀？”

“不会吧，海燕你眼睛这么尖这都被你发现！”

听着“夸奖声”海燕融化溢着一脸的欢笑，摸着梳好的发型：“我的眼睛很尖的，你还不知道呐？”瞧，多自豪呢！

一节课上下来，大家的肚子都有些空了，林妹拿出了为大家带来的年糕胖。好可爱的年糕胖，就像一个个的小拳头（年糕没有切开的，就那么一截一截的，胖乎乎的）大家纷纷向年糕胖围过去，边吃就边议论开了：现在好象很少能够看到爆爆米花的老头儿和那会发出爆炸声的黑糊糊的工具了。眼前还能浮现出一个黑乎乎的老头儿，右手摇着爆米花的转炉，左手抽着风箱，隔会儿就加点小柴火，差不多时间了，就把黑糊糊的转炉放如一个大麻袋，这时候围在一旁的孩子们都用双手捂住自己的耳朵。“嘣”一股爆米花的香味，直向你的鼻子冲来，会让你有种去抓一把来尝尝的冲动，嘿，别急，还烫着呢！爆米花的黑乎乎的老头儿的形象感觉很伟大。

还记得小时候的“鸡毛换糖”吗？在写作业的当儿，只要一听到拨浪鼓的声音，就开始找家里的鸡毛、牙膏壳、破鞋子……拉着小妹妹急匆匆地等在村子的大路上一边等还一边叫：“我们这里有的，我们要换糖的。”把鸡毛、牙膏壳、破鞋子等都一一交给换糖佬，他收好东西后就会给你三五根粉红色的带小竹棒的棒棒糖，如果你态度好些，而换糖佬又比较高兴，他还会给你几颗黄黄的鸡粪糖，我们都会爱不释手得拿在手里或是藏在裤兜了，哪里能舍得它融化掉，可它总会很快融化掉的，所以就只能很快就吃光了，不过又会被大人责怪：“讨饭佬不留隔夜食。”要知道，那时候我们也只有这样的零食了。

小时候的东西就是好吃，爸爸妈妈一起上山砍柴采集山上红红的叫不出名儿的漂亮的小野果，偷偷去后山爬上低矮的桑树摘那紫得发黑的桑葚，自己顶着烈日从小溪里抓来的小螃蟹掺和点面粉然后油炸，味道多鲜美呀，拌粥的葡萄糖，和奶粉的麦乳精，好香甜的，可是现在都找不到感觉了，吃什么都没有特别的味道，我们的嘴巴都给吃叼了。

不知道现在的孩子长大以后，会回味些什么，肯得基还是麦当劳……我想他们大概还可以回想着大叠大叠的奥数试卷，成天的毛笔练写、钢琴练习，半天的舞蹈兴趣班……不过我想我们的下一代，应该是人才辈出的一代。是他们用快乐的童年换来了多彩的艺术。

年糕的作文(篇6)

过年蒸年糕是我们这的一个古老的传统习俗了，我们这把蒸年糕称为蒸粑粑，在家乡不论贫穷富裕，人们都会根据家中的人口和对年糕的“爱好”程度来制作一定量的年糕。

每年一到腊月中旬，人们就开始准备蒸年糕。其实早在深秋的时候，就要把蒸年糕用的柴劈好晾干。然后是将上等的糯米放进大水缸里浸泡，大约过了半个月，就要对缸中的“原料”进行观察，根据天气的状况来定浸泡时间的长短。将浸泡好的米清洗干净再准备进行水磨。磨面可是个沉重的“差事”，一般的女人是无法操作那笨重的石磨，就是男人也得轮流“上阵”，所以家乡有句古语叫“樱桃好吃树难栽，粑粑好吃磨难来”，虽然现在有了电动磨面机，按理说可以省去不少人力，可是总有人反对这种“武器”，这个“家伙”不但要浪费电，而且用它磨出的面做的年糕口感粗糙，有种生硬感，人工磨的就大不一样了，不仅细腻而且还硬中带软。

母亲说早在20世纪60年代粮食最紧张时，人们结婚办喜事，年糕可以代替喜饼，在那时可是送给女方家最盛行的彩礼了。喜饼年糕的“生产工艺”较复杂，是将蒸熟了的面放进盆中进行二次搅拌，等待它冷却到一定温度后，捏成乒乓球大小的面块，把它按进模具中，反过来轻轻地敲下来，这样便做好了。其外形很像月饼，上面有精美的图案及福、禄、寿，禧等吉祥文字，不仅它的“可食性”强，还融合了艺术元素。

如今在除夕和正月初一，正月拜年，年糕一般都要上餐桌的，人们都要品尝这带稻草灰味的年糕，不仅是对年糕味道的喜爱，还图个吉利。人们渴望着新的一年那些精美的图案，吉祥的文字能够给每个人带来好运。

年糕的作文(篇7)

桐乡的地方特色小吃芝麻炒年糕，那叫一个赞！

先不说它金黄发亮中透着点点黑光的诱人颜色，不说它香香甜甜又糯软又有筋道的口感，只说它扑鼻的香甜味，就让人忍不住大咽口水。

我并不爱吃甜食，但却无法抵挡这香甜的引诱。这香，带着红糖的丝丝甜味，但又不同于红糖纯粹的甜，而是混合着铁锅与焦糖高温摩擦产生的焦甜；这甜，带着芝麻的浓浓的香，但又不同于芝麻单薄的香，而是裹挟着糯米特有的清香。当一盘满满的芝麻炒年糕端出来时，香甜味就没头没脑地撞进你的鼻腔、口腔，一直闯到你的胃，你的肠。于是，你全身的细胞都在呐喊：我要吃！我要吃！

别叫别叫，看，妈妈不是正在做芝麻炒年糕嘛。

妈妈在铁锅里放入三勺菜籽油，等油熬透了，立马把那切成麻将大小的一块块长方体年糕倒入锅中。只听锅中嗞啦一生，那年糕跟菜油的混战便在锅子这个舞台拉开了序幕。起先，洁白的年糕调皮起来，一块挨一块往锅底一躺，对菜油来个坚壁清野。作文菜油一看，急了，这还叫我怎么炒你！于是便愤怒起来，它们纷纷上窜下跳，啪啪声响成一片，像在发泄自己的怒火，又像在向年糕示威。可年糕一点也不害怕，竟然嘻嘻哈哈地一块一块抱在了一起。菜油彻底没辙了。

手握锅铲的妈妈，镇定自若地看着这一场混战。时机差不多了，妈妈就将事先准备好的淀粉倒入锅中。看见这东西，那年糕立马认怂，就像是做错事的小孩遇到了生气的妈妈一样，站在一旁低头认错。哈哈，一招制服！妈妈趁热打铁，不停地翻炒起来，那原本平整光滑洁白的年糕慢慢地变成了金色的油豆腐，它们慢慢地膨胀起来。看得我口水都流到三千尺外了。妈妈又端起调好的红白糖水，贴着锅子洒了下去，那锅子立马又沸腾了起来。一会儿，沸腾声越来越小，年糕的颜色也越来越亮了，甜甜的香气立马弥漫起来，连路人闻到了，也不禁楚驻足称赞一句：好香啊！

此时，我总把头探向锅子，想来个近水楼台，妈妈总把我的头推开，笑着说：还要撒芝麻呢！

年糕的作文(篇8)

关于美食的作文700字芝士辣炒年糕芝士辣炒年糕是韩国最有人气的小吃，也是韩国最有代表性的街头小吃。因其价格便宜，食用方便，也很受赴韩旅游外国游客的欢迎。走在韩国的街头随处可以看到男男女女、老老少少在一脸满足地吃着热乎乎的芝士辣炒年糕。糯香四溢的白色年糕和鲜黄色的鱼饼浸在辣香扑鼻的红红秘制酱料中，再加上一些白紫色的洋葱丁、橘黄色的胡萝卜丝、鲜红的泡菜丝和翠绿色的葱花末散落其间，这样的美食让人看着真是口水直流三千尺啊！我很喜欢芝士辣炒年糕的味道，每一根糯糯的年糕条都裹满了红润诱人的汤汁，看着就让人胃口大开，甜甜辣辣中满是鱼饼的鲜香，真是吃一口就停不下来了。其实，芝士辣炒年糕并不是炒出来的，而是煮出来的，所以油比较少，吃起来更降哦！芝士辣炒年糕不仅好吃降，做法也非常简单，先将年糕条和鱼饼放入冷水中浸泡，使其口感更有韧性，接着将处理好的年糕条和鱼饼放入锅中，加入500毫升水煮沸后，再加入韩式秘制辣酱，用筷子搅拌均匀，一直煮到汤汁快收干成浓稠状时，放入爆炒过的胡萝卜丝、洋葱丁、泡菜丝和葱花末来点缀，芝士辣炒年糕就做好了！是不是非常简单易做呢！芝士辣炒年糕红彤彤的汤汁很是诱人，尝一口红红的汤汁，酸中带甜，很是适口。轻轻的咬上一口热气腾腾的芝士年糕，劲道滑爽的感觉就回味在我的嘴边，我被笼罩在这绕萦的热气中，这热气中有着诱人的香味，这香味中夹杂着芝士的浓郁和糯米的清香！它Q弹的身姿和浓香的芝士夹心使我欲罢不能，吃了一个还想吃，一口接着一个，完全停不下来！每次去韩国我都会吃芝士辣炒年糕，特别是漫步在首尔的大街小巷，闻着空气之中飘来的年糕香，作为这座城市最具特色的大众美食，它用自己平凡的身姿，刺激我们味蕾，带给我们幸福的感觉！

年糕的作文(篇9)

年糕，是历经千锤百打之后产生的。家乡的年糕，亦是如此。

题记

弋阳年糕，是江西最好的年糕。

今年过年时，我和爸妈回老家弋阳。有幸观看了一场家乡传统的打年糕表演秀。

一、二，打！一、二，打！雄浑有力的声音在这个小院子里回响。这是一户人家过年在打年糕寓意来年节节高。

先把弋阳特有的大禾米浸泡，之后用大锅蒸，蒸好之后放在一口臼里。一个男人站在臼边，拿一个大号木锤捶打臼内的米饭，使其从颗粒状转变成团状。而一个女人，在男人举木锤时，迅速的翻转臼内的米团，使米团能平均受力。

一个白发苍苍的老奶奶告诉我，年糕，要打，才能将其中的韧劲打出。这是弋阳年糕出名的重要秘诀之一。

年糕打好之后，热情好客的人们请我尝了一块，果然，香甜软糯。心灵手巧的家乡人将年糕做成各种各样的形状：老虎、兔子、花

在回程的路上，回想着桌上冒着热气的一碗碗年糕，和同样冒着热气的家长亲人的一张笑脸，令我总会不由得想起老奶奶的那句话：年糕，要打，才能将其中韧劲打出，这是弋阳年糕出名的重要秘诀之一。

在我反复品读之余，忽然顿悟：人也是这样。如年糕一般，要经历千百次的磨炼，才会韧劲十足，成为人上人；家乡年糕，因能扛住千百次打击，才成为上品。

发明大王爱迪生，在众人的不解和999次失败后，发明出能照亮历史的光芒；童话之父安徒生，在打击中写出了让3至99岁的人都可品读的童话；居里夫人，在一次次失败后，成为了人类科学史上的里程碑。

是他们有年糕般的经历，历经了人们不可想象的打击和磨难，方成人上人。家乡的年糕历经木锤的千锤百打，成为了年糕中的精品，品牌中的名牌。

是的，家乡的年糕告诉我：千锤百打出精品。此次家乡之行我受益匪浅。后记

年糕的作文(篇10)

年糕炮也叫“年糕胖”，是江南地区的一款零食。经过炒熟或炸熟的方式将一片片晾得足够干的年糕片制得酥脆，火候控制理想，年糕片便会发得很胖，“年糕胖”由此得名。它香气扑鼻，松脆可口，甜咸皆宜。

有一次，我在外婆家陪表妹一起玩耍。突然从远处传来一声巨响，像鞭炮声，像大鼓声，又像狮子吼的声音。我和表妹都吓了一跳。这时外婆开口了：“这是那个70多岁的老公公在村口放年糕炮呢！”年糕炮，咦，这个名字好耳熟啊！我想起来了，我记得就是经常在小店门前摆好简易装置，弄年糕炮的那位老爷爷吧！

我怀着好奇心，迫不及待地想去看一看！于是外婆带着我们拿一些晒干了的年糕片，来到了放年糕炮的地方。

来到那儿，我看见有一些人在排队，一问才知道，原来都在等自己的年糕炮。终于到我们了，我们递上晒干的年糕片，老爷爷把它们放进了一个形似花骨朵的黑色滚筒里，再放了一小勺白色调料，盖上盖子，又在滚筒下面的煤炉里添了几块煤渣，开始加热。他用手不断地按顺时针方向滚筒上的把手，那黑乎乎的滚筒就在火炉上一圈一圈地运转起来。老爷爷时不时的看看压力表，约3分钟后，他停下转动，打开滚筒盖子，用一根长长的勺子搅拌了一下里面的年糕片，又马上盖住，继续加热、运转。大约六七分钟之后，老爷爷停止了加热，在炉子对面的地面上，摆好一只长长的白色布袋。我知道，年糕炮马上要出炉了！我和妹妹离开老爷爷一段距离，捂住了耳朵，伸长了头颈，目不转睛地盯着那只滚筒。只见老爷爷站起来，拿了一根棍子插在滚筒盖上，对准那地上的布袋，用力一转，只听“呯”的一声，布袋口升起滚滚热气，白白胖胖的年糕片已经乖乖地跑进了布袋里。

哇！真香啊！我和表妹迫不及待地吃了起来，味道松脆可口。多么神奇啊！又小又薄的年糕片经过老爷爷的手之后，就像点了魔法一样，变成了又白又胖、又香又脆的美食。我想，这应该是热胀冷缩的科学原理吧！

年糕的作文(篇11)

画外坞垌，是在龙坞那的一个小镇，风景如画，空气纯净。在那里春节前，会举行有趣的年糕节，大批人围观试吃，欢声笑语，好不热闹。

这天，我们来到小镇上，早就听说这里正在举行年糕节，我们跟随着喧哗声来到大厅中。大厅中央放着一个大石臼，而两个老师傅做着年糕，一个人举着木锤打年糕，每打一下，另一个人赶紧揉搓年糕几下，一边打，两个师傅喊着口号，“一二一”，听起来精气神十足，使人记忆犹新，民俗的感觉马上就出来了。两人配合默契，旁边的人们全部凑出了脑袋，像是怎么也看不厌这几个动作似的。

再看年糕，白白胖胖的一大团，还冒着淡淡的热气，空气中还飘着年糕香甜的气味，令垂涎三尺。打到年糕面面均匀平整，光滑，没有一点折皱，才算打得差不多了。年糕一好，人群里便立即伸出好多只手，师傅给每人都掐了一团，烫烫的年糕在手心里，我马上尝了一口，既香甜又软糯，而且还被打得很有劲道，跟超市卖的不同，纯手工制作是原汁原味的。这年糕取“年年高”的寓意，现在当场沾白糖是一种，还可以沾上芝麻，变得更香，吃起来表面更脆了，中感味道就又变了。

当场吃剩下的那么多年糕一部分在上面点上梅花点，红艳艳那么几点煞是可爱，还有一部分也是可以做成小动物的形状，小孩子最喜欢。如果春节过后还有没吃完的，便把这些浸入水缸，可一直保存到清明。我吃完抬头一看，看到那些大人都像讨糖的孩子般要了年糕来吃，每个人脸上都荡漾着笑容。

我想，这年糕最主要的可能还不是吃年糕，而是热热闹闹的一起吃、玩，联系人们之间的感情。

 

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