食品实习周记范本。

周记要怎么写才好呢？周记是分享生活中中的一些琐碎的小事，老师都有布置学生写周记的习惯。我们听了一场关于“食品实习周记”的演讲让我们思考了很多，经过阅读本页你的认识会更加全面！

食品实习周记 篇1

第一周

本周我正式开始了在食品检测实验室的实习。一进入实验室，我就被琳琅满目的仪器设备所吸引。实验室的布局非常整齐，每个岗位都有专门的工作区域，从对样品进行采集到最后的数据分析，每个环节都严谨有序。

实习的第一天，导师给我介绍了实验室的日常工作流程。我们要对各类食品样品进行准确的采集。这需要我们按照规定的程序对食品进行取样，并确保样品代表性。在导师的指导下，我学会了如何选择合适的样本、如何进行标识和保存。仔细地观察、认真地记录，这是取样工作最重要的要求。

取样完成后，我们将样品带回实验室，进行样品制备。对于不同的食品样品，制备方法也不尽相同。有些食品样品需要进行研磨、过滤等操作，以便更好地提取分析所需的成分。而有些食品样品则需要进行稀释，以达到实验检测的合适浓度。在实习过程中，导师带领着我一步步地掌握了这些制备方法的技巧。

经过样品制备，接下来就是关键的检测环节。在这个环节中，我们将样品置于不同的仪器中，进行定性或定量分析。例如，我们会使用高效液相色谱仪（HPLC）来分离并检测某些特定物质的含量。这种仪器利用样品分子在液相中的分离差异，进而通过比色法等方法来检测物质。导师亲自指导我操作了HPLC，我通过不断地调试条件和观察结果，逐渐掌握了操作的要领。

除了HPLC，实验室还配备了其他许多先进的仪器，如气相色谱仪、质谱仪等。在导师的帮助下，我逐渐开始了解和学习这些仪器的原理和使用方法。每个仪器都有各自的操作规范和注意事项，为了确保准确性，我们必须严格按照要求来操作，这让我更加懂得了严谨和细致的重要性。

在实习的过程中，我还参与了一些常规性的实验，比如常见食品中的微生物检测。这需要我们对食品样品进行培养和鉴定，以确定其中是否存在细菌、真菌等微生物污染。实验室专门配备了生物安全柜，保证了操作的安全性。通过这些实验，我首次亲眼见到了一些常见食品中微生物的形态，这让我更加深入地了解了食品微生物污染的重要性。

这个星期的实习生活虽然忙碌，但却收获了很多。通过一次次的实践操作，我逐渐掌握了科学实验的基本要领和技能。同时，我也更深刻地认识到了食品检测的重要性，食品安全对于我们生活的重要性。

第一周的实习结束了，我对自己的进步感到非常满意。在接下来的实习中，我期待再次挑战自我，不断学习和进步，为食品安全事业贡献自己的一份努力。

食品实习周记 篇2

带着新奇，带着憧憬，迈入了旺旺的大门。初涉社会的我如一只出笼的百灵鸟，任何的一切对于我来说都充满了诱惑…初次登门便碰了颗钉子，什么叫门禁森严我算是体会到了，好在主管出来接我们了！但这也正体现了旺旺在管理方面的到位，心中不禁肃然起敬。在签完劳动合同并上交了一系列证件后人事部经理带我们去见了湖南旺旺的总经理徐孟镇先生，经过一翻的谈话心里暖暖的，感触很深，正规公司处理事情的方式就是不一样啊！

在主管的帮助下我们顺利的办好了住宿证，宿舍在一条繁华的街道旁，这条街真像我们学校的那条哦，也算是对自己的一点安慰吧！毕竟在这个陌生的地方心还是会有点怀念曾经的。宿舍里很方便，最让我欢喜的便是它的热水供应非常充足，以后冬天洗澡就不用怕冷了。第二天上班时，主管给我们新进的三人开了个简单的会议大体安排了下以后的学习计划，因为没有套靴的缘故不能进前段了，我们便留在了后段的包装车间先熟悉下机械设备及其工作原理。车间的人非常友好也很热情，总是不厌其烦的.给我们讲解着，这一天虽然我们的脚站得都起泡了但我们的心却是快乐的…接下来的几天我们一直在前段学习，其重点主要放在人际交往方面，毕竟在以后的工作上这是一个不可却少的环节…

食品实习周记 篇3

第一周：

我终于迎来了在食品厂实习的第一天，早早地来到了实习地点。到达食品厂门口，我被庞大的厂房和各种机器的巨大声响所震撼。我心中稍稍有些紧张，但也充满了好奇和期待。

进入实习工厂后，我迅速融入了这个大家庭。工作人员们热情地接待了我，并带领我参观了整个食品厂的生产线。通过参观，我深刻地了解到食品生产过程的复杂性和重要性。生产线上一道道繁琐而精细的制作工序让我眼花缭乱，但也让我对这个行业更加敬佩和尊重。

第二周：

进入第二周的实习，我得以参与食品厂真正的生产工作。工作人员将我安排到了饼干生产线上。刚开始时，由于长时间站立和高温的环境，我感到有些吃不消。随着时间的推移，我逐渐适应了工作节奏，并体验到了食品生产中的各种奇妙。

我负责的工作是将拌好的面糊倒入模具中，并将模具送入高温烤箱中烘烤。这个过程看似简单，但却需要严格的时间掌控和技巧。我需要准确地计算烘烤时间，确保饼干的质量和口感。有时候，由于烤箱的温度和湿度有变化，我需要及时调整烘烤时间，以保证饼干的品质。这让我深刻体会到了食品生产工人需要的耐心和专业知识。

第三周：

实习的第三周，我被安排到了包装部门。这一部门是食品生产过程中非常重要的环节，因为包装直接关系到产品的保质期和外观。我了解到，食品包装除了需要符合卫生标准外，还需要注意材料的选择和使用方法。

在包装部门，我学到了很多新的技巧和规范。我学会了如何将饼干从生产线上领取并准确地称重。然后，我需要将饼干放入包装袋中，必须将每个袋子封口并贴上标签。这看似简单，但要做到快速又准确却并非易事。

通过实习，我不仅锻炼了对细节的把握能力，还提高了自己的动手操作能力。我认识到食品生产过程中对细节的关注是必须的，只有这样才能保证产品的质量和安全。

第四周：

进入实习的最后一周，我被分配到了质检部门。这是食品厂中关键的环节，负责确保产品的质量和安全。我终于有机会近距离接触质检流程，亲眼见证了各种仪器和设备的使用。

在质检部门，我学到了许多质量控制的知识和技巧。我了解到食品生产过程中的各种指标和标准，需要通过实验和检测来进行验证。我负责了解不同食品的质量检测方法，并进行日常的检测记录。

通过这四周的实习，我不仅加深了对食品生产过程的认识，也锻炼了自己的实际操作能力。我深刻体会到了食品行业的复杂性和挑战性，也更加尊重了从事这个行业的工人们。

实习结束后，我感慨万分地离开了食品厂。我深深地感谢这次实习，让我对食品行业有了更深入的了解和体验。我将会将这次实习的经历牢记在心，并在以后的职业生涯中不断努力，追求食品行业的发展。

食品实习周记 篇4

实习应该是每个大学生迈向社会的第一步。从理论向实践相结合的阶梯。这次实习是我第一次正式的实习，第一份正式的工作，所以第一天(5月14日)我非常早滴就向康师傅控股的顶园食品有限公司出发了。带着憧憬，坐上了轻轨，一开始以为公司在牛角沱，我们到牛角沱，发现没有找到，此时，庞老师正好打电话过来，告诉我们在大溪沟。最终到达了实习单位：康师傅顶园食品有限公司。

刚进公司办公室时，感觉人也不多，并不是像电视上面的一样那么多，那么整齐。公司布局分成了3个部分，每部分大概有十几个人。带着一丝的胆怯和兴奋和李所长介绍了一下我们。李所长叫来了直营的主管陈姐，让我跟着她学习。然后我就跟着她来到了3个部分中的一部分(直营部)，向陈姐说了一下我是重庆理工大学的实习生，她拿着公司的订货单让我坐到她身边，当时我就没那么紧张了。按类别陈姐给我介绍了公司的主要产品种类及产品的规格，产品主要分为3+2、酥松、蛋卷、夹心球、妙芙蛋糕等系列。每个系列又有好多规格的产品，又分为不同的重量、不同的口味，形成差异化，满足不同的消费者。大致熟悉了一下公司的主要工作流程。主要是理货员上货、理货、统计缺货。然后公司订货，我们在办公室就是统计一下，各个超市的订货，统计规格、数量。大致熟悉了流程之后，陈姐也没给我安排更多的工作，我就看了一下大家都在干吗，基本上都在处理各种单据。有企划部门，专门搞策划，搞促销。另一个部门是经销部，对象是经销商，各个其他的中小型超市，比如我们学校的撷智超市就是他的直接对象。

今天的所见所闻使我对销售的理解更深了。公司直接面对终端客户，比如直接为超市提供上货、理货、整货。替代率超市的员工的一些智能，为超市和顾客提供了更好的服务。方便了超市和顾客，大超市先发货然后付款。企划部门帮助超市做活动，促进超市内产品的销售。增加销售额，给超市带更多的利润。从终端促进销售，而不是仅仅把货物从公司向超市的库存转移，促进消费者消费。使我跟好的理解了快消品的销售理念，和销售方法，更了解了什么叫真正的销售。

第二天6点多就起床了，到那儿的时候办公室的门都没开。今天蔡姐让开始让我尝试着处理订货单，统计沃尔玛订货的规格和数量，然后把数据填在公司的订货单上面，以便发货。下午就是把这也订货单统计在一个一表通的程序上面，自动生成各个超市订货的规格、数量、单据、总金额等数据。

今天我学到了跟多。经销那边和我们这边稍微不同的是，经销商先付款后发货，而我们直营这边先发货，后付款，所以我们这边要后面追款。在处理单子的过程中，我发现各个部门都是相互联系的，并不是单独的。比如说我们这边订货的多少，和企划部门的活动有紧密的联系。企划部门做活动效果明显的时候，我们直营这边的订货量就越大，成正相关。而企划部梦做活动也离不开直营部门，直营部门的理货员负责实施促销，理货员的执行力度直接影响活动的效果。而且活动的执行及策划都离不开财务部门的支持。每个部门内部的团队，各有各的职责和分工，相互合作，相互协调，把部门内的工作做完。各个部门积极的沟通和合作，有条不紊的进行，增加销售额，增加公司利润。

第三天和前两天一样，所在开了个早会，所有人员站起来喊公司经营理念，团队精神。报告今天的考勤、工作安排。然后各个部门开始紧张而又有条不紊的工作。所长今天让我准备下有关office的知识，让我和他们讲解一下大致的批量处理数据的方法，提高他们工作的效率。当时我就好开心觉得终于有用武之地，有发挥的地方了。下午主要是看着蔡姐坐拿个6月份的销售预估，练习了下一表通。还有5月份(上中下旬)的预估及达成情况。

今天我发现书本上学习的知识和现实中的差距并不是很大。一个团队的要善于发挥，引导、控制等功能。必须有专业技能、知识技能、沟通能力，用人之所长。善于发现员工的优势，知人之长。通过引导、安排来发挥他的长处，这样才能提高工作效率。通过培训来挺高员工的综合素质，有敏锐的眼光善于抓住机会，利用机会，发挥团队的优势，合作的力量。使团队的各个员工和谐、合作。形成壹加壹大于贰的力量。给员工明确的任务，明确奖罚制度。做好配额工作，根据员工的能力公平的进行配额。而且要留有余地，尽量有一个可以回旋的余地。我觉得做事情要提前进行计划，留有回旋的余地，这是今天学到的最重要的一点。

在办公室里就这样做了10天左右的单据处理，基本上把这些都能独立完成了。到5月24号的时候，陈姐安排我跟着钟姐去超市学习陈列。在车上钟姐和我聊了会家常及公司里的一些不满。钟姐比较内向，不善于表达，但是主管陈姐比较外向，声音高，嗓门大，说话比较直。钟姐说平时工作挺累的，但还是尽心尽力的完成了，有时候甚至做到晚上才回来。但是还是达不到陈姐的要求，经常被骂。平时还要帮业务代理处理完订货单，排好货之后才能去超市理货。而办公室里的业务代理平时早早简单的处理了单子就下班了。而且工资待遇不一样，自己才1000多点。而业务代理竟然3000多元，平时还要受莫名其妙的气。从心里上不能接受，所以决定辞职。但是当天钟姐还是认真负责的把我带到超市，给我讲一些陈列的基本知识，比如说陈列的原则。公司规定，产品的正面要正对走廊，而且有赠送等标识也必须放在靠近走廊的地方。货物要按系列放在同一列，或者行，以便顾客购买。货物摆放要按先进先出的策略，先进指前面没有卖完的老产品，这次放的产品放在上次没有卖完的产品的后面，顾客购买的时候一般都是先拿前面的，防止老产品的堆压，产生临期品或者过期产品。

这天可以说学到了很多做人做事的道理。理论和实践慢慢的结合了起来。首先现在是信息社会，沟通起着至关重要的作用。做人要有认真的态度，己所不欲勿施于人。认认真真的做好自己的本职工作，出现问题时，从自身找原因，找缺点。与相关的人员主动沟通，请教别人指出自己的缺点。虚心学习，接纳别人的意见。作为一个必须学会如何管理和引导员工，使员工积极主动的做好本职的工作。还必须具备较强的沟通能力，及时发现员工存在的问题，并帮助其解决。要会用奖励和惩罚制度结合来激励员工。做到公平对待每个员工，工作上积极带头，起到模范的作用，通过满足员工的需求来提高员工的工作积极性和工作效率。在工作之中不只是同技术、同设备打交道，更重要的是同人的交往。所以一定要掌握好同事之间的交往原则和社交礼仪。这也是我们平时要注意的。我在这方面得益于在学校学生会的长期的锻炼，使我有一个比较和谐的人际关系，为顺利工作创造了良好的人际氛围。做事方面一定要肯做认真做，不能眼高手低，现在就是感觉自己高估自己，觉得自己什么都能做，什么都会做，理论上都懂，但是真正动手操作的时候，才发现很困难，甚至做不了。有时候有些事情可能单调无聊，机械而重复，但是又必须去做。这就是为什么同样的工作，不同的人做结果却不同。总的来说态度要端正。

就这样单调而重复的做了一个周左右，到6月11日，我们直营组在企划部们的帮助下开始进行买赠活动。由于去年给大超市催货，送了很多货，而且由于比同类产品价格高了很多，导致各个超市里有很多xx年7、8月份的产品。实际也就是库存的转移，导致产生很多临期品(马上到期)。所以公司决定买3+2饼干实行买3送1，妙芙蛋糕买2送一盒伊利纯牛奶。每天都提着4件饼干或者纯牛奶去超市做赠品活动，到了超市还要通过超市收货部。先把超市的临期品数量种类统计出来，然后在收货部贴赠品贴，把产品条码贴住，以免一些超市做小动作。就这样重复的一直做到实习结束，快结束的时候在超市还见到了因为产品的规格放错位置，导致和标价不一致，从而导致顾客与售货员直接的争执。

近2个周的赠品活动，出入各个超市，见到了各个超市的各种特色，有的空间大，比如沃尔玛、王府井、人人乐;有的空间窄，比如重客隆、永辉。有的货架高，比如沃尔玛、人人乐。有的货架低，如卜蜂莲花。等各有个的特色。对超市和百货的区别，货物的陈列等有更深切的理解。无规矩不成方圆，各个公司有各自的规定，必须建立明确的奖惩制度。同竞争者直接的斗智斗勇，在价格、质量、种类上寻求自己的优势，进行价格战等竞争战略。快销品的促销活动一定要快准狠，一步到位，降价就一次性降。尽快把临期品促销完成。感觉公司送奶获得与我们学的理论知识有很多联系。与顾客的需求相联系，寻求顾客的不同需求，寻找满足这些需求的公司，形成战略联盟。

食品实习周记 篇5

这个星期，作为一名食品系的实习生，我经历了许多令人难以忘怀的事情。从第一天开始，我就充满了好奇和期待，因为这是我大学期间的第一个实习机会。我知道，只有通过实践，才能真正了解学习到的理论知识在实际工作中的应用。于是，我抱着充满热情的心情，迎接这个令人兴奋的挑战。

第一天，我被分配到了食品流程部门。这个部门负责监督和管理食品生产的各个流程，确保食品的安全和质量。我被指派给一组经验丰富的员工，他们将带领我走进这个神秘的“食品制造的世界”，让我亲身体验每一个环节。

当我第一次踏入食品生产车间，我被眼前的景象所震撼。整洁的车间，高效的机器设备，繁忙的生产线......这一切都展示着现代食品工业的繁荣和发展。我通过观察和询问，了解到了食品的原料采购、加工、包装等环节。不仅如此，我还亲手参与了一些简单的实际操作，比如对食品进行检验和抽样测试。这种实际操作使我更加深刻地认识到，食品安全和质量的重要性。

在接下来的几天里，我被派到了质量控制部门。在这个部门，我学到了许多关于食品质量控制和食品安全的知识。我参与了各种质量测试，学习了如何使用各种实验仪器，掌握了食品质量的评价和分析方法。通过与专业人士的交流和学习，我不仅提高了自己的理论水平，而且还学会了解决一些常见的质量问题。在实习过程中，我还参与了食品安全培训和相关会议，深入了解了国家食品安全法规和食品标准的要求。这让我更加明白，食品品质和安全是我们工作的核心，我们必须时刻保持高度的警惕。

时间一晃而过，我已经度过了一个星期的实习生活。回顾这段实习经历，我深刻地感受到了食品行业的魅力和挑战。食品生产的每一个细节都需要精细的操作和严格的控制，只有如此，我们才能生产出安全、高质量的食品。除了专业知识的学习，我还感受到了团队合作的重要性。在实习过程中，我与其他实习生和员工紧密合作，共同解决了许多问题。每个人的努力和贡献都是团队取得成果的重要因素。

在即将离开的时候，我感到非常感慨。这一星期的实习让我受益匪浅，我在实践中学到了许多不同于课堂上的知识。我见证了食品工业的精致和复杂，也明白了食品安全和质量的重要性。在未来，我希望能够将自己在这段实习经历中学到的知识和经验应用到将来的职业生涯中，为食品行业的发展做出自己的贡献。

食品实习周记 篇6

第一天

作为一名食品专业的学生，我终于迎来了人生中的第一次实习。我怀着激动又紧张的心情来到了一家知名食品生产企业。这是一个拥有先进技术和严格品质要求的公司，我对能够在这里实习感到非常荣幸。

我被分配到了质量控制部门，这是我最感兴趣的领域之一。我的导师是一位经验丰富的质量控制工程师，他非常友善地向我介绍了工作环境和日常工作内容。他告诉我，在这个部门，我们的主要任务是确保生产出的食品安全、卫生和符合质量标准。

第二天

今天我参观了公司的生产车间。这是一个巨大的空间，里面设备齐全，流水线运作有序。我看到许多工人正在检查食品的外观、气味和口感。我也学习了如何进行样品采集，并且了解了如何使用各种工具进行测试。让我印象最深刻的是，每个工序都有严格的检测标准，确保产品质量的一致性。

第三天

我开始参与实际的质量控制工作。在导师的指导下，我学会了如何使用显微镜检查食品中的微生物。这一过程需要耐心和细心，因为微生物的数量和种类会直接影响食品的质量和安全。我还学习了如何进行物理和化学测试，例如测定食品的pH值、含水量和油脂含量。通过这些实践，我逐渐掌握了一些基本的质量控制技能。

第四天

我开始参与食品的原材料检验。食品的质量不仅与生产过程有关，也与原材料的质量密切相关。我学习了如何对原材料进行外观、味道和营养成分的检查，并进行合格判定。这个过程需要仔细观察和分析，以确保只选择质量合格的原材料用于生产。

第五天

今天，我参与了公司的日常质量检查。我们抽样了不同批次的产品，对其进行全面检验。这包括外观、气味、口感和营养成分的测试。我注意到，每个样品都有详细的记录，以便追溯和分析问题的原因。这种严格的质量控制流程让我深刻地理解了食品安全的重要性。

第六天

在最后一天的实习中，我参与了一次紧急质量问题的处理。一批产品出现了异常情况，导致我们需要迅速找出原因并采取相应的措施。我与导师一起分析了样品，并进行了多轮测试。我们确认问题来自原材料供应商，他们提供了质量不合格的原材料。我们立刻与供应商联系，要求他们立即更换原材料，并对受到影响的产品进行召回。通过这次事件，我深刻认识到食品质量控制的重要性和紧迫性。

总结

这次食品专业的实习让我受益匪浅。我不仅了解了食品质量控制的流程和要求，还学到了很多实践操作的技巧。更重要的是，这次实习让我认识到了食品安全的重要性，以及质量控制对于保障消费者健康的重要作用。我相信，这次实习对我未来的职业发展有着积极的影响，并激励我更加努力地学习和实践食品专业知识。

食品实习周记 篇7

这是一个值得铭记的夏天，我有幸获得了一次在一家知名食品公司的实习机会。作为一名食品科学专业的大学生，我对实习充满了期待和好奇心。

第一周，我顺利进入了公司，并被分配到质量管理部门。刚开始的几天，我主要是跟随着经验丰富的质量管理人员学习工作流程和标准操作规范。他们细致入微的工作态度和严谨的质量控制使我深感敬佩。我清楚地认识到，在食品行业，质量是第一位的，绝对不能有丁点马虎和松懈。

第二周，我开始参与实际的工作。我负责了解生产线上的各种食品加工设备，学习并掌握流程和操作要点。同时，我还负责对产品的原材料进行检验和核对，确保其符合公司的质量标准。这些工作虽然繁琐，但对于我的专业学习和实践能力提高有着重要的促进作用。

第三周，我开始参与了新产品的研发工作。公司要推出一种全新的零食产品，我负责了解相关市场调研报告，并分析竞争对手的产品特点。通过对市场需求的了解，我帮助团队提出了一些建议和意见，进一步完善产品的配方和创新点。这段时间，我深刻认识到食品研发是一个充满创造力和挑战性的工作，需要综合运用食品科学、市场调研和消费者喜好等知识。

第四周，我参与了公司的食品安全检测。这是一个非常重要的环节，涉及到产品的安全与健康。我负责对生产线上的食品样品进行化验和微生物检测。通过这样的实践，我学会了正确使用各种仪器设备，提高了自己的实验技能。在整个过程中，我严格遵守了实验室操作规范和安全措施，并时刻保持清醒和专注。

在这个月的实习过程中，我不仅学到了很多理论知识，也锻炼了自己的实际操作能力和团队合作意识。同时，与同事们的交流也让我收获了很多。每天和他们一起工作和交流，我深刻体会到了协作和沟通的重要性，也明白了团队的力量是无穷的。

总结起来，这个食品实习的周记是我大学生涯中难得的一段经历。通过实习，我对食品行业有了更深入的了解，也明确了自己未来的发展方向。我会继续努力学习，为将来成为一名优秀的食品科学家而努力奋斗。

食品实习周记 篇8

第一周

这是我第一次踏入实习的世界，激动和紧张交织着，对于食品专业的我来说，这将是一段宝贵的经历。在这个周记中，我将详细地叙述我在实习的第一周所经历的事情。

首先，我所实习的公司是一家大型食品生产企业，他们以生产各种美味的零食为主。在公司的第一天，我被分配到生产车间进行实习，我的工作主要是在生产线上负责包装和检查产品的质量。

质量检查是非常重要的一项工作，因为食品行业对于产品的安全和卫生要求非常高。经过一天的培训后，我掌握了检查产品的技巧和方法，学会了如何判断产品是否合格。

在包装方面，我需要将已经经过初步包装的产品再次进行包装，确保产品的外观整洁和包装密封。我从最基础的包装袋操作开始学习，逐渐掌握了操作技巧，提高了效率。

除了包装和检查，我还有机会参与产品的研发工作。作为一个食品专业的学生，我对于食品的口味和配料非常感兴趣。在研发部门的指导下，我学习了一些基本的配方和制作方法，还参与了新产品的试制。

这一周的实习经历让我对食品行业有了更深入的了解，也让我认识到了自己在这个领域中所需要学习的知识和技能。通过实习，我不仅学到了专业知识，还学到了如何与团队合作和沟通的重要性。

第二周

在实习的第二周，我的工作任务更加丰富多样。除了继续参与生产车间的工作外，我还有机会进一步学习产品的质量控制和原料的采购。

在生产车间中，我逐渐熟悉了生产线的运作和产品的生产流程。我学会了如何通过生产线上的数据监控系统来控制产品的生产速度和质量。同时，我也发现了一些生产过程中的潜在问题，并与同事们讨论和解决。

在质量控制方面，我学到了更多关于食品安全和卫生的知识。我不仅了解了食品安全标准和合格检验的方法，还学习了如何在生产过程中进行风险评估和纠正措施的制定。

另外，我还有机会参与了产品原料的采购工作。在与供应商的接触中，我学习了如何评估供应商的信誉和产品质量。通过与供应商的交流，我了解了一些原料的市场行情和采购策略。

在这一周的实习中，我不仅学到了专业知识，还学会了如何进行有效的团队合作和沟通。通过与同事和上级的交流，我逐渐适应了公司的工作环境，也提高了自己的工作能力。

第三周

在实习的第三周，我开始参与公司的市场营销和销售工作。我发现，食品行业不仅仅是生产和质量控制，市场营销也是非常重要的一环。

在市场营销部门的指导下，我学习了一些关于市场调研和客户分析的知识。我了解了公司的产品定位和市场需求，并与同事一起制定了一些销售策略和宣传方案。

参与销售工作让我对市场的竞争和消费者的需求有了更深入的了解。通过与客户的接触，我学会了如何与客户进行有效的沟通和销售谈判，提高了自己的销售技巧。

除了市场营销和销售工作，我还有机会参与了公司的财务管理工作。在财务部门的指导下，我学习了一些基本的财务知识和会计操作。通过了解公司的财务状况，我对于企业的运作和决策有了更全面的认识。

在这一周的实习中，我发现食品行业既有生产和质量控制的一面，也有市场营销和销售的一面。作为一个食品专业的学生，我需要不断学习和提高自己的技能，以适应这个行业的需求。

通过这三周的实习经历，我对于食品行业有了更深刻的了解，并且明确了自己未来的发展方向。我希望通过不断学习和实践，能够在这个行业中取得突破和成就。

食品实习周记 篇9

记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。而走进企业，接触各种各样的.客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作能力与在校理论学习有一定的差距。在这次实践中，这一点我感受很深。

我们从学校学的理论知识，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会埋怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许老师是正确的，虽然大学生生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个部分，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢老师孜孜不倦地教导，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的大学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着大学生要注意到社会实践，社会实践必不可少。毕竟，1年之后，我已经不再是一名大学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才.

很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务。

紧张的实习生活结束了，通过这段时间的实习，我学到了很多实践知识，各方面都有所提高。

食品实习周记 篇10

这是我作为一名食品系实习生的第一周，充满了新奇和挑战。实习的工作环境和内容与课堂上所学的理论知识完全不同，我感到自己正进入到一个全新的领域。

第一天，我来到了食品加工车间。这个车间里各种机器轰鸣着，工人们忙碌地进行着各种食品加工操作。我向工作人员介绍了自己的身份，并请教他们关于操作流程和卫生要求的知识。工人们十分友好地告诉我，食品加工是一个需要精细和细心的工作，每一个环节都必须按照操作规范进行。他们也鼓励我勇敢尝试，多动手实践。

第二天，我被分派到了质检部门。这个部门负责对生产出来的食品进行质量检测。我跟随着质检员学习了检测产品外观、气味、口感以及包装的方法。在实际操作中，我发现并不是所有产品都能通过质检，有一些因为不符合规定而被淘汰掉。这一过程让我深刻意识到了质量对食品行业的重要性。

第三天，我来到了市场调研部门。这个部门负责对市场进行调查和分析，以了解消费者的需求和市场趋势。我和同事们一起前往超市和商场，采集和分析食品销售数据。通过这个过程，我学到了很多市场调研的方法，并深刻理解到市场需求是决定产品销售的关键。

第四天，我转移到了研发实验室。这是一个充满了各种试剂和仪器的实验室，研发人员通过不断的试验和改进，致力于开发出更好的食品产品。我跟随着研发人员，学习了食品配方的制定和实验的方法。在实验过程中，我也积极地提出自己的想法并参与讨论。这个经历给了我很大的启发，让我明白了科学实验对于食品产品的创新的重要性。

第五天，我来到了营销部门。这个部门负责制定食品的销售策略和推广方案。我参与了市场调研汇报会并与营销团队一起讨论销售数据的分析和研究结果。这使我对市场营销的要点和策略有了更深刻的了解。

在这一周的实习中，我学到了很多理论知识以外的东西。我明白了一个好的食品产品需要从原料选取、生产加工、质量控制、市场调研到销售推广等多个环节的协同努力。同时，我也体会到了食品行业的竞争是非常激烈的，只有不断创新和提高质量才能在市场中立足。

回顾这一周的实习，我深感自己的不足之处，但也对未来的发展充满了信心。这次实习让我对食品行业有了更深刻的认识，并且对于自己将来是否选择从事食品行业也有了更明确的思考。我相信这次实习将会对我未来的职业道路带来很多帮助。

食品实习周记 篇11

这周我、小娟和娟姐三人上晚班，他们三个男生上白班，也不知道为什么，只是想着就感觉好笑，看来幻想症又在做怪了哦，这样会不会有点阴阳不调呢，他们三个大男生能和平相处？后来也确实证实了这一点——他们三产生矛盾了。看来我这第六感是丝毫没有减退啊！总之呢，对于上晚班我还是很兴奋很憧憬的，真是只有没吃过苦瓜的人才觉得苦瓜甜…因为我跟小娟都是新手，所以两人跑二线，娟姐一人跑一线，娟姐很漂亮也挺时髦，记得刚来时我们还以为她是刚毕业的学生呢，后来听别人说她孩子都有六七岁了，真是人不可貌相啊，看来以后得多向她请教下保养方面的秘籍了！

第一天，总晚眼睛都没有眨一下，白天也睡不着，真搞不懂精神怎么那么好，真是花无百日红，天天这么失眠，人早晚都得焉…没几天，黑眼圈、痘痘就全出来凑热闹了，哎哟我那个悔啊，真不知道从何说起。在这给所有即将上晚班的父老相亲们说一句“能休息就休息”，上晚班时还有一点是我所不能忍受的，去食堂的路上也没个路灯，乌漆抹黑的，虽说我也是恐怖片的终极粉丝了，但这种实景也着实令我冷汗涟涟啊！还好，主管改变了这种方案，我们下周回白班，具体原因还不知道，额…不管了，能回来就好！白班白班我爱你…

食品实习周记 篇12

作为一名食品科实习生，我有幸参加了这个实习项目，让我逐渐认识到食品科技的不同领域，增长了不少知识和技能。在这一周的实习中，我学到了很多东西，这让我感到十分兴奋和骄傲。

第一天，我们来到公司，参观了食品科技实验室。实验室里面有各种设备，如灭菌箱、离心机、恒温培养箱等，不禁让我感叹这个工作环境的高科技性。当我们走到实验室的时候，我们的工作导师带领我们认识了实验室的各项设备和工作流程。我开始了我的实习经验，在实验室中进行了基本的离心、培养、灭菌操作，得到了实际操作的经验和体验。在我的工作导师的指导和帮助下，我成功地完成了我的第一个实验。

在实验室我们了解到，食品科技中要进行大量的样品处理，而不同食品样品的处理器具有不同的要求。在实验室中，我们有一个自动分析仪可以处理大量的食品样品。在我的外出实习中，我甚至将实验数据整理到电子表格中，这是一件新的体验，我从中学到了很多知识。

在我的整个实习过程中，我也意识到了一些食品多样性的问题。在我的实习过程中，我发现像乳酪、琼脂、面团及糖果这样的食品，需要多种方法和多样的原材料处理。在处理方面，食品颜色、纹理和口感都是很重要的考虑因素。我学到了如何通过合适的材料选择和相当量的混合来实现更好的食品质量。

在实习过程中，我还了解到了如何更好地协作，以及合理利用时间的重要性。在我的工作导师的帮助下，我们组织小组工作，员工之间的互动和交流很好地完成了任务。所有的活动都在规定时间内完成。

在本周的实习过程中，我看到了如何利用复杂的科技设备来得到有效的研究材料。我学到了合作和交流的重要性，以及提高效率的方法。虽然这个实习项目持续时间不长，但我学到了很多东西，我相信可以应用到未来的实际工作中。我也期待再次和我的导师和同事合作，完成更多的项目和研究。

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