我爱凉面作文。

我爱凉面作文【篇1】

我自幼喜爱吃面食，特别是妈妈做的凉面，那冰凉可口的面条，香脆爽口的黄瓜，甘甜松软的素鸡，对了，还有微辣的汤汁组合在一起的奇妙的味道，无时无刻不萦绕在我心头。夏天傍晚，当我满身疲惫的回到家时，妈妈就会会心一笑，让我稍坐片刻，从冰箱里拿出冰透了的面条。

然后也不知怎的，变魔术似的变出了一碗凉面来，让我吃去一身疲劳，凉面看上去十分诱人，细而且白的似乎透明的面条浸在漂着星星油花的褐色汤汁里，还洒上了青绿的葱花，翠绿的黄瓜，乳白色的素鸡，还可以浇上一勺红红的辣椒酱，真的是十分诱人，十分美味。后来，我终于知道凉面的做法了，也知道了在妈妈那双巧手下一碗凉面如何诞生。妈妈先拿出冰透了的面条，放进一只透明玻璃盆里，又拿出了她的厨房四宝：芝麻油、酱油、醋以及香油，然后熟练地倒入这些调料，这时，妈妈又想起了什么，噢，原来是刨黄瓜丝呀！

她放入黄瓜后，拿出一双筷子开始搅拌，那样子，可真像大厨师呢！当她搅拌完毕，一碗凉面也差不多完成了，接下来倒入碗中，洒进切好的葱花、素鸡，在拌上红红的辣椒油，一碗凉面就做成啦！凉面味道也十分美，入口先是辣椒酱的辣味，然后是面条的清香、黄瓜的甘甜、还有葱花的葱香……十分可口。

记得那一次，我太贪嘴了，吃了许多凉面，结果在夜里肚子里的五脏六腑大闹天宫，肚子疼的翻江倒海，厕所上了一次又一次，妈妈只能在一边苦笑，而爸爸则幸灾乐祸，一个劲儿嗔骂我贪吃。我还是那么喜欢凉面，还时不时让妈妈给我做一份，而家里的冰箱里面也常常有面条。

我知道，那可口的面条里，蕴含了妈妈的味道。

我爱凉面作文【篇2】

去年暑假的一天，爸爸晚上八九点中才回来，奶奶见他回来了，急忙去热饭。爸爸说他要躺一会。谁知，奶奶热好饭来叫他时，他已经睡着了。你看他，黑黑的脸蛋活像一个大泥球。那是因为他天天都在外面忙活，把脸都晒黑了。他的胳膊黑黑的，非常接近非洲人。

突然，我发现他是抱着肩膀睡的。我想：“爸爸睡在窗口，可别感冒了呀！”于是，我蹑手蹑脚地跑到柜子里挑了一床最软的小薄被给爸爸盖上了。妈妈这时候看见了，悄悄地告诉了奶奶，我看到奶奶和妈妈的脸上都露出了欣慰的笑容。咦！妈妈的眼里怎么有亮晶晶的东西在一闪一闪的.。我听到妈妈小心地对奶奶说：“孩子懂事了，知道心疼大人了。”原来她是被我感动的呀！

去年冬天，妈妈生了一场大病，看到妈妈病怏怏的样子，我很心疼。为了让妈妈早点好起来，我每天吃完饭第一件事就是把妈妈的药都准备好，把水凉的不冷不热，督促妈妈吃药。每次妈妈支撑着要做点事，都被我抢下来替她做了。妈妈逢人便夸“怪不得人家都说女儿是妈妈的贴心小棉袄呢！”我听了心里美滋滋的，终于我也能照顾妈妈了。

爸爸妈妈默默地为我们操劳，他们对我们的爱是无私的，我们也要用爱来回报他们呀！弟子规上说：“冬则暖，夏则凉”，意思就是要子女要照料父母，冬天要让父母暖和，夏天要让他们凉快。我们也要做到孝顺父母从一点一滴做起。

我爱凉面作文【篇3】

一碗辣辣的凉面，撒上酱汁，放上蒜泥，就这么火辣辣地吃着，任由酱汁溅你满身，任由嘴巴辣得火红，来碗凉面吧！在某月某日的某条小街上，就这么恶狠狠地来上一碗吧！

只是偶然走到街上，看见一个小摊三三两两地围了些人，人群并没有隐去它原有的香味。摊主是个矮胖矮胖的女人，看上去给人一种厚实，质朴的感觉。她的脸上泛着红光，皮肤油亮却又显得粗糙。她热络地招呼着，额头上沁起了汗珠，手上也不闲着，熟练地把面拖到盆里，来点花生米，挤点酱油，夹些黄瓜丝，放些凉皮。一双筷子在她的手里变得灵活起来，她往盆里拌了拌，然后毫不马虎地又放上辣椒。她做得很快却又那么认真。筷子又开始搅啊搅，搅着搅着，匀出了一种香味，那种香味很特别，凉丝丝的又混杂着辣椒的泼辣，让你不禁垂涎三尺。就这样，一碗普通的凉面，和我有了不解之缘。

大把大把地夹起来，大口大口地吃起来，放下所有的烦恼，脱开所有的杂念，只有凉面滑入嘴中的窸窣声，那是多么的美好啊！那饱满厚实的面条加上香脆可口的黄瓜丝，一口咬下去，有种凉爽之感；那粉嫩的凉粉加上热情的辣椒，又让你感觉仿佛能喷出火来。当两者融合在一起，那味道却无法用我那贫乏的语言来形容。

在炎炎夏日，来碗凉面吧，它会拂去你心中的燥热；在融融冬日，来碗凉面吧，它会燃起你心中的热火。

我爱凉面作文【篇4】

广元人杰地灵，不但孕育出了许多杰出的历史人物，而且还孕育出了一种独特的地方美食—凉面。

广元凉面十分好吃，爽而滑，软而精到；而且物美价廉，不论春秋冬夏吃起来也方便，堪称快餐。男女老少都爱吃，都宜吃，逐渐成了广元人必吃的美食。

那么，为什么广元凉面会如此好吃呢？

俗话说：民以食为天。本来，面食是中国人饮食组成中不可缺少的部分，甚至可以说食以面为天。在绝大部分地区，面食是由大麦磨粉之后和着水而成的。而广元凉面与其它面食不同的是选用本地优质大米，采用嘉陵江水浸泡、打浆之后上笼蒸制而成。米一般是隔年大米，经一年时间蕴化，经受春季滋润、夏季烘烤、秋风收敛、冬天蕴藏之后，更加提高了大米的质地。故而由此做成的凉面有了酥软滑爽精到之感。

凉面好吃与调料也是分不开的。尤其辣椒油，辣椒采用本地优质干红辣椒磨成辣椒面，再用熬好的热菜籽油将其煎制。炼油过程听说也是很有讲究的，与油温、煎炸次数有很大的关系。还可以在其中放入多种其他调料，比如八角、小香等等。

凉面师傅娴熟的烹调手艺也少不了。要把一碗蒸好、切好的凉面的味道调好，也是关键。放上主料辣椒油，搭配一些豆芽、韭菜、黄瓜丝、要根据食客口味的不同，辅以适量蒜泥、豆油醋等，这样一碗油黄透亮、薄厚适中、色香味俱全的凉面才算大功告成。看起来美眼，吃起来过瘾，或麻辣鲜香，或麻辣鱼香，让人意犹未尽。

广元凉面，这道特色美食已经家喻户晓，它不但正以它独特的味道让人饱以口福，回味悠长，同时也吸引着不少外地游客来品尝！

我爱凉面作文【篇5】

亲爱的妈妈：

您好！

虽然我们每天都会见面，每天晚上我都会跟您讲学校里的事。可此时，我想跟您说说心里话。记得在我小时候，我特别调皮，不是磕破了皮就是摔了个跟头，可是，您每次都会温柔地告诉我该做什么，不该做什么，还问我哪里摔疼了。虽然我当时什么也听不懂，但您还是会耐心地跟我讲道理。当您问我记住了吗？我总会习惯性地点点头。可是我心里却明白：其实我什么也听不懂，不知道您为什么讲这些没用的东西。为此我感到迷惑不解，心里是几个大大的问号，可是现在我长大了，渐渐明白了您对我说的道理，您是想让我乖一点，做一个好孩子。

妈妈，您知道吗？我心里有一个秘密，一直都没有告诉您。那是在七岁的一天晚上，我骗您说：妈妈，我去篮球场玩四十分钟，等到了七点半，我会准时回家的。您爽快地答应了。可您万万没有想到是，在路上我转变主意，我要去找小雨玩。想着便跑向小雨家。我们玩得可开心了，差点把回家的时间给忘了。正当我们在搭城堡的炮口时，我定眼看了一下时间，七点二十五分了，赶紧抱起篮球依依不舍地回家了。回到家，您没有察觉。而我心里暗暗高兴，庆幸用自已的小聪明这么容易就骗过了您。可现在想来，觉得当时的想法很愚蠢。我下次再也不会干这种事了。妈妈，此时您看了，不知您有什么想法？我猜您肯定很生气的吧！

妈妈，您有温和的一面，可也有严肃的一面。记得上学期，有一次数学考试只考了86分，您很生气地问：怎么回事？竟然考得这么差。我低下头，回答道：因为粗心。您狠狠地让我吃了筷子炒肉，就因为这样，上个学期的整个寒假的作业您都给我排得满满的。这件事也让我深刻记在脑海，每次考试考砸，我可都会想起这件事。

妈妈！祝您身体健康！

您的女儿：卓之涵

20XX年X月X日

我爱凉面作文【篇6】

夏日如火，动一动就如行走中的洒水器，汗水四流。中午吃饭是一个大问题，但是只要爸爸在家，总能做出美味爽口的美食佳肴，让人暂时忘记夏天的颜色。

灶上瓦罐煲着清凉降火的绿豆汤，透明的井水冲击起绿豆，随着火力的升温，慢慢的变成柔软的绿色，随着绿豆迸开成花，汤色呈暗红色，关火下锅。取出一碗豌豆粉，兑水搅拌成浆，倒入锅中烧开的水中，边倒边搅拌，粉浆在搅拌过程中逐渐凝结，呈现透明色。小火继续搅拌，我问爸爸什么时候熟，爸爸说，等锅中液体咕嘟起大泡泡就熟了。接一盆冷水备用，拿出蒸笼架在盆上，倒出锅中熬制成功的液体，在铲子的`作用下，透过蒸笼的小孔，一只只如小鱼般的游走在水中。漏勺盛到碗里，放入蒜泥儿、醋和少许生抽兑入早已冰镇好的纯净水，滴入几滴香油，哇塞，美！

我问爸爸，以前咱不是和面洗面熬面浆吗，现在不那样做了。爸爸说那太麻烦了，而且豌豆粉做出来的面鱼更加晶莹剔透，等那俩（我弟我妹）回来了，咱们做五彩面鱼儿。

搅拌碗里的面鱼儿，舀一勺放进嘴里，酸、辣、滑、弹，面鱼儿在和舌头共舞，咕嘟一声，哇，开胃。啃着爸爸递过来的鸡腿，喝着爸爸做的面鱼儿，爽歪歪。哈哈，拍拍肚皮吃饱了，绿豆汤等睡醒了再喝吧。

炎炎夏日，喝一碗酸爽嫩滑的凉面鱼儿，实在是美。美美美，吃饱喝足写篇博客，睡觉去喽，睡醒了就来一碗甜甜的绿豆汤，清热解暑，哎呀，怎么这么美。

冰镇凉面鱼儿你要来一碗吗？

我爱凉面作文【篇7】

我的家乡在广元，那是一个美丽的地方。广元在历史上称作“利州”，是我国古代唯一的女皇——武则天的故乡。在广元城内修建了一座纪念武则天的寺庙——皇泽寺；寺庙里那尊女皇的雕塑，给人一种庄重又威严的感觉，站在塑像的脚下，女皇高高在上，能够真真切切的体会到当年武则天当政时的魅力和魄力。广元也是一座旅游城市，我最喜欢的就是广元城内的凤凰楼和昭化古城。

广元城内的凤凰山公园里有一座十三层的凤凰楼，那是我们广元的标志。这座凤凰楼也是因女皇而建，关于凤凰楼的来历还有一个美丽的传说呢！相传在女皇登基后回到利州祭祖的时侯，一只美丽的凤凰突然从巍峨的山中腾飞起来，绕着整个利州城盘旋飞舞，然后停立在山顶准备飞向远方的刹那回过头来看着祭祖的女皇从此展翅回眸的凤凰永远的定格在了在利州儿女的心里，用凤凰楼的形式永远的纪念着这一刻。所以我们今天看见的凤凰楼就像一只正欲高飞的金凤凰！听了这个美丽的传说，你能想象出在钢筋混泥土修建的现代化城市里，那座古朴、美丽的凤凰楼屹立在山顶的那种典雅与高贵了吗？是多么的`引人注目，给我们后人无尽的遐想！

昭化古城距离广元城大约三十公里的地方，当汽车的车轮向昭化古城行驶时，你会看到公路两旁的仿古建筑，那是古城民居。那条公路就像一道时光隧道，让你产生穿越时空来到三国时代的错觉。越是靠近古城古朴的风气越是浓厚。古城外是一个三江汇合的地方，那是一个古战场的要道，

有“一夫当关万夫莫开”的局势，三江汇合处又和邻近高山形成了一个天然的山水太极图，这是世界上唯一的自然形成的山水太极。距离城门的一百米的地方，有一个十分气派的石头牌坊，上面雕刻有精美的图案，正上方还刻有“葭萌”二字，你知道葭萌二字有什么特殊的意义吗？让我来告诉你吧——葭萌是昭化的故称。走到城门口，抬头望见高大坚固的古城墙，那两扇厚重的古城门要五、六个大人一起使劲才能挪动。站在城门下，踏着脚下的方砖，扶着古城墙，让我不觉的想起张飞大将军带领士兵与外来入侵者作战的情景来。穿过城门来到繁荣昌盛的古街道，街道两旁经营的全是民俗风味浓郁的店铺和作坊。我最喜欢的是挂满各个朝代代表性的服装的商铺，如果真的能穿越时空回到古代，我一定回到汉朝，做一个路见不平拔刀相助的女侠客，嘿嘿！因为我最喜欢的就是汉服了，所以一定要回到汉朝才行！别小看方块石头铺成的街道，那可有讲究的——正中间用一米左右的条石铺成的路是当官或富豪的专用道；两侧的方石铺的路是轿夫走了；再往两侧的碎石路是贫民百姓走的；由此可见古时的等级制度是多么的森严！我们小孩最喜欢在官员、富豪的专用道上嬉戏，因为都希望自己长大了有出息。平整、宽阔的街道四通八达的通向古城的各个景点——古时的考场，县衙等等。考点、县衙的进出都有一道高高的门槛，大人们告诉我们说：进出时一定要一步跨过这些高高的门槛，因为在我国五千年的文化传承中“槛”就是“坎”，一步跨过去了人生的坎坎坷坷就过去了，剩下得就是顺顺利利和平平安安你说是不是很有趣？如果你来到广元，走进昭化，记得一定要一步跨过那些高高的门槛，古城会带给你好运和健康，让你的学业和事业一帆风顺！

好了，广元的古栈道，剑门关都是值得我们游玩的好去处，广元会让你留恋忘返，将在你人生的记忆力描绘出最美好的一页。这就是我的故乡——广元。我爱我的故乡，我更爱故乡的人们那种纯朴、勤劳、善良的精神！

我爱凉面作文【篇8】

炎炎夏日到了，大家一定想吃既方便省事又爽口美味的饭菜吧！那就跟我一起到姥姥家学做凉面吧!let’sgo!今天姥姥要教我做的是三丝凉面，听着就很诱人哦，大家快去准备原料吧！这道菜的主料很简单：担担面、绿豆芽、黄瓜、豆角、荆芥。准备好了吗？我们马上开始！首先，拿出一个蒸锅，接上水，放上蒸笼，把担担面放进去，用筷子挑开。开火蒸上10分钟。

十分钟后，把火关掉，然后马上把担担面捞出来，放进锅里的水中，再煮两分钟。大家一定会奇怪，为什么光煮还不行，还要蒸，那是为了让面条变得更加筋道，吃起来口感更好。煮好面条后，把它捞出来，滴上几滴食用油，用筷子把它们一点点拌匀。记住，一定要让每根面都沾上一点油。

然后把装有面条的盆子放在电扇旁边冷却两分钟，如果急着吃，也可以直接放进冰箱。接下来我们处理“三丝”。把黄瓜、豆角都切成与豆芽长度相等的细丝，放在一边备用。为了好看，我们今天又加了一些胡萝卜丝。注意：黄瓜和胡萝卜尽量切细一些哦。豆角和胡萝卜丝要用开水煮熟。最后，是顶重要的一个环节了，它影响着整道菜的好坏。这个环节就是调酱汁。

取一个小碗，在里面放入醋、盐、鸡粉、糖、辣椒油，把它们搅和匀。然后用蒜臼把大蒜捣碎，捣出蒜汁来，再加入一勺芝麻酱。然后把这些都混在一起，搅匀。

嗯，光闻着味就能把人馋得掉下口水来。调好酱汁，取出凉面，把酱汁加在上面，拌匀，再按照个人的喜好加入喜欢吃的菜就可以了。我自己拌了一碗，只见盘中的凉面五颜六色煞是好看，洁白的绿豆芽，碧绿的黄瓜、豆角和荆芥、鲜艳的胡萝卜丝，伴着微微卷曲的凉面，好一幅“三丝凉面图”啊！尝一口，好美味呀！面条很劲道，有嚼头，三丝凉爽可口，荆芥飘着清香，酱汁微辣，又透着芝麻酱的醇香……。呵呵，美味的三丝凉面，不但好吃而且还十分有营养呢。在这样热的天气里，吃上一碗爽口的凉面，感觉棒极了！朋友们，你们学会了吗？快去自己做吧！

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