糖类的教案分享8篇。

我们听了一场关于“糖类的教案”的演讲让我们思考了很多。老师会对课本中的主要教学内容整理到教案课件中，所以老师写教案可不能随便对待。教案是评估学生学习效果的有效依据。经过阅读本页你的认识会更加全面！

糖类的教案 篇1

【提出问题】我们每天都需要吃食物，同学们知道食物中有哪些成分吗？

【学生回答】糖、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。

【引出新课】这些都是重要的营养物质，是生命活动的基础，今天我们就来探究一下我们常吃的糖和蛋白质有什么样的奥秘。

【PPT展示】糖类、油脂和蛋白质代表物的化学组成。

【提出问题】根据表3―3，分析单糖、双糖、多糖在元素组成和分子式上各有什么特点？

【分组回答】葡萄糖和果糖分子式完全相同，但分子内原子的排列方式不同，它们互为同分异构体。蔗糖和麦芽糖分子式相同，结构不同，也互为同分异构体。但淀粉、纤维素由于组成分子n不同，所以分子式不同，不能互称为同分异构体。

【提出问题】葡萄糖和果糖，蔗糖和麦芽糖分别具有相同的分子式，但却有不同的性质，原因是什么呢？

【学生回答】因为结构不同，结构决定性质。

【教师过渡】根据结构不同，引起了不同的糖类有不同的性质，前人根据这些物质的不同性质找到了一些特征反应，通过现象的不同可以验证这些物质的存在，因此特征反应具有非常广泛的应用。葡萄糖在生产生活中有着重要的应用，是最重要的一种糖类，它有怎样的特征反应呢？

【学生实验】取2g葡萄糖固体加入盛有5mL水的试管中，充分溶解，加入新制氢氧化铜，加热至沸腾，观察并记录实验现象。

【提出问题】在溶解的葡萄糖中加入新制氢氧化铜加热至沸腾后，观察到什么现象？

【学生回答】出现砖红色沉淀。

【视频展示】葡萄糖的.银镜实验。

【教师总结】葡萄糖在碱性、加热的条件下与新制氢氧化铜反应产生砖红色沉淀，还能与银氨溶液反应析出银，这些方法可以检验葡萄糖。

【提出问题】生活中的很多食物都含有大量淀粉，因此淀粉的来源很广泛，我们可以直接用淀粉含量高的土豆进行实验，看看淀粉有哪些特征反应。请大家将碘酒滴到一片土豆上，观察有什么现象？得到什么结论？

【学生实验】将碘酒滴到一片土豆上，观察并记录实验现象。

【学生回答】土豆变蓝了。

【提出问题】蛋白质主要存在于酶、肌肉、毛发中，因此课堂上我们用鸡皮来观察蛋白质的特征反应。请大家取一小块鸡皮，置于蒸发皿中，滴加3―5滴浓硝酸，在酒精灯上微热，观察鸡皮发生了什么样的变化？得出什么结论？

【学生实验】观察并记录现象。

【学生回答】鸡皮变黄了。说明浓硝酸可以使蛋白质变黄。

【教师总结】浓硝酸可以使蛋白质变黄，称为蛋白质的颜色反应，常用来鉴别部分蛋白质。蛋白质也可以通过其烧焦时的特殊气味进行鉴别。

【教师引导】请举出生活中你见到过的关于鉴别蛋白质的实例。

【学生回答】用电吹风吹头发的时候，头发不小心卷进去会闻到一股烧焦羽毛的味道，所以头发也含有蛋白质。

请学生回答本堂课的收获：可以回答学到了哪些知识，也可以回答学习的感受。

布置作业：搜集其他的糖类和油脂有什么特征反应，都有哪些应用。

糖类的教案 篇2

一、教学目标

【知识与技能】

（种类、来源，及对生命活动的作用。

（检验淀粉，学会用新制的氢氧化铜悬浊液检验葡萄糖。

（3）知道糖类在人体内的消化过程，知道淀粉或纤维素与葡萄糖之间的相互转化。

（4）知道油脂的组成，富含油脂的食物以及常见的油脂。知道油脂对生命活动的'作用。

【过程与方法】

（总结能力。

（2）通过实验，培养实验操作能力及观察能力。

【情感态度与价值观】

培养对食品营养的关注意识，养成合理膳食的习惯。

二、教学重难点

【重点】

认识糖类、油脂的化学元素组成及其在人体内的变化和对生命活动的重要意义。

【难点】

葡萄糖的检验方法及淀粉的检验方法。

三、教学过程

（一）创设情景导入

[教师]近几年微商行业迅速崛起，同学们都知道微商吧？

[学生]笑嘻嘻的议论并回答。

[教师]据统计，近几年微商们卖的减肥产品非常畅销。现在有些女中学生，为了赶潮流，在青春期就刻意减肥，有的已造成严重贫血和营养不良。

[提问]大家如何看待减肥这件事呢？

[学生]回答提问，自由发挥。

[教师]提出科学合理减肥的观点，讲述人体所需的营养物质并引出课题。

设计意图：创设情境，激发学生学习兴趣。

（二）新课教学

1。糖类

[教师]指导学生自行阅读课本并回答下列问题：

（1）常见的糖类有哪些？

（2）糖类的组成元素有什么？

（3）糖类对人体的作用是什么？

（4）糖类的消化过程是怎样的？

[学生]阅读课本，并小组讨论，回答问题。

[教师]那么，如何检验食物中含有葡萄糖或淀粉呢？

[演示实验]在试管中加入2ml10%NaOH溶液，滴加4～5滴5%CuSO4溶液，混合均匀，生成蓝色的氢氧化铜沉淀。再加入几滴10%葡萄糖溶液，在酒精灯上加热至沸，片刻后出现砖红色沉淀。

[学生实验]在有少量面粉的蒸发皿上滴加2至3滴碘水，淀粉遇单质碘显蓝色。

学生观察实验现象，并记录结果。

设计意图：通过实验、观察归纳出葡萄糖和淀粉的检验方法。

2。油脂

[教师]指导学生自行阅读课本并回答下列问题：

（1）常见的油脂有哪些？

（2）油脂主要含哪些元素？

（3）油脂对人体的作用是什么？

[学生]阅读教材并回答：

（，室温下呈固态的脂肪为脂（动物油）。常见油脂包括：豆油、花生油、菜油、猪油、牛油等。

（氢、氧等元素。

（3）油脂在人体内经过酶的作用，部分经过氧化提供能量，另一部分被人体吸收供代谢需要。

（三）巩固提高

自行网上搜集、阅读食物酿酒的资料。

糖类的教案 篇3

对于本节课，为了处理好教与学的关系，突出新课标的教学理念，在讲授过程中我既要做到精讲精练，又要放手引导学生参与尝试和讨论，展开思维活动。接下来我就从教材分析、学情分析、教学目标、教学过程等几个方面对本次课程加以说明。

一、说教材

《细胞中的糖类和脂质》是选自于人教版生物必修1第2章第4节内容，本课主要内容是糖类的分类及其作用，明确了糖类是细胞中重要结构，又是主要能源，还讲了脂质的分类及功能，以及生物大分子是以碳链为骨架，其中糖类和脂质的学习更为重要。学生在学习了本节课后能够对糖类和脂质有清晰的认识和区分，对生物的学习以及生活上都有重要的意义。

教师不仅要对教材进行分析，还要对学生的情况有清晰明了的掌握，这样才能做到因材施教，有的放矢。接下来我将对学情进行分析。

二、说学情

我所面对是高一的学生，他们在生活中已经有了一些生物上的认识，并且在前面已经学习了细胞中的蛋白质和核酸，本节课又在结构安排上有些类似，相当于大家都有了一定的学习方法，他们对生物新鲜事物比较感兴趣，针对这种情况，我会多以多媒体展示吸引他们的注意力，在课堂上多提问，以学生为主体，教师为引导来进行教学。

结合新课程标准对于教学目标多元化的要求，我将确定如下教学目标：

三、教学目标

【知识目标】

1.说出糖类的种类及功能;

2.概述脂质的种类的作用;

3.说明生物大分子以碳链为骨架。

【能力目标】

通过自主学习、小组讨论的过程，提高学生思考、合作以及交流表达的能力。

【情感态度与价值观目标】

体会生物学与生活实际的密切联系，认识到生物学的价值。

四、教学重难点

【重点】

糖类、脂质的分类及作用，他们属于考试的重点内容。

【难点】

多糖的种类，糖类和脂质的区分。

五、说教学方法

新课程教学中的指导思想是把“学习的主动权交给学生”，倡导“自主、合作、探究”的学习方式。基于此，我将引导学生采用以下的教学方法，分别是讲授法、多媒体展示法、小组讨论法、提问设疑法等。

接下来，我重点讲解我的教学过程。

六、说教学过程

环节一：导入新课

在此环节，我会通过创设情境来导入，通过多媒体展示一些生活中常见的食物，提问学生：如果在运动会上消耗了大量的体力时，什么食物能够尽快的补充体力。通过这样利用问题探讨创设情境，让同学们陷入思考中，目的是联系学生已有知识和生活经验，激发学生学习兴趣，顺利引入新课——《细胞中的糖类和脂质》。

环节二：新课教学

在这一部分，为了充分体现新课标中要求活动多样的教学方式，我将分为以下三个主要活动进行。

(一)活动一：教师提问，师生总结

在这一活动中，首先我会给大家5分钟的时间，让他们自主阅读课本内容，先整体了解本节课将学习的内容，建立框架，即将要学习糖类、脂质的种类及作用，以及碳链为骨架这些内容。然后我再通过提问的方式，引导学生一同总结糖类分为单糖、二糖、多糖，并让同学们根据自己的理解及生活中的经验分别举出相关实例进行说明，在他们说明的过程中，我会加以补充，并通过多媒体展示一些糖类。

在这个活动中，我让学生大胆发表自己的想法，我加以引导说明，既让他们充分的参与到了课堂中，也加大了他们的思维空间，锻炼了他们的思维能力，让课堂教学效果更加明确化。

(二)活动二：小组合作，分组学习

对于脂质的内容，由于跟糖类的结构安排上相似，我会大胆放手，让学生去讨论总结，然后抽取小组代表汇报他们总结的内容，脂质分为脂肪、磷脂、固醇三大类，并且请各小组举例完善，然后让同学们提出意见。

采取小组讨论、师生互评的方式，照顾到班上的所有学生，充分体现新课标中以学生为主体、教师为主导的理念，融合课堂评价多样化的模式，增强了学生的学习兴趣。

(三)活动三：回顾旧知，引申新知

在这一活动中，我会让同学们回顾蛋白质、核酸的结构以及多糖的结构，然后让同学们去发现它们都具有的共同点，即都是由小分子构成的大分子物质，然后得出单体、多聚体的概念，从而更加清楚的理解生物大分子以碳链为骨架的内容。

环节三：总结提升

在这个环节中，我会带领学生们再次总结强调生命活动的主要能源物质是糖类，细胞中的主要储能物质是脂肪。与此同时，我会让同学们小组间对糖类和脂质做一个区分总结，并且以表格的形式呈现出来。这样做既可以再一次回顾知识，加深他们的印象，同时也可以让他们区别记忆糖类和脂质，使知识得到提升。

环节四：作业布置

让同学们做课后的习题，本部分知识主要是熟记内容，课后习题是对知识的重要检测手段。

七、说板书设计

板书可以清晰直观的展示本节课的教学重点，解决教学难点，加深学生对重要知识掌握和理解的程度。据此，板书设计如下：

糖类的教案 篇4

今天我说课的题目是《细胞中的糖类》。

首先，我对本节教材的地位和作用进行分析。

一、说教材的地位和作用

《细胞中的糖类》是新课程教材高中生物第1册《分子与细胞》第2章第4节的第一个内容。在此之前，我们已经学习了第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》和第3节《遗传信息的携带者——核酸》，这两节有机化合物的学习为本节的学习起到了一定的铺垫作用。、

二、说教学目标

基于对教材的分析和理解，我将从知识、能力、情感三方面确定本节教学目标。

1、知识目标：

概述糖类的种类和作用。

2、能力目标：

（1）结合具体情境，以问题为导入，培养学生分析问题的能力。

（2）培养学生的思维能力和运用所学知识解决实际问题的能力。

3、情感态度价值观目标：

（1）提高学生学习生物的兴趣，体会到生物来源于生活，又服务于生活。

（2）培养学生交流与合作的意识，提高学习的积极性。

（3）体验生物与实际生活的联系，感受生物就在身边，培养应用意识和提高解决问题的能力。

三、说教学重点难点：

为了使学生能较顺利用地达到教学目标，我确定了如下的教学重点和难点：

教学重点：糖类的种类和作用。

教学难点：1、如何将蛋白质和核酸的结构知识迁移到糖类，了解糖类的结构。

2、多糖的种类。

四、说教法

新课程理念强调“学生是学习的主人，教师是学习者的组织者，引导者与合作者”。因此，为了更好地突出重点，突破难点，在教法上我主要体现“启发式”的理念，并运用多媒体进行教学，增加教学的新颖性。但基于所带学生基础相对较弱，并缺乏主动参与的意识，老师只能采取利用情境和问题进行引导，逐步培养学生交流与合作意识。

五、说学法

以情境和问题进行引导，让学生通过观察、讨论、分析、探究去发现知识，逐渐培养他们的自主学习的习惯和能力。

最后，我来具体谈一谈这一堂课的教学过程——

六、教学过程

根据教学大纲要求，结合学生的实际，在分析教材合理选择教法和学法基础上，本课教学过程的设计分四个环节：

第一环节：情境创设，导入新课通过问题探讨，引入新课。

多媒体展示平日膳食的几种主要食物，老师可以提示，有米饭、青菜、萝卜、牛肉片、番茄、草莓、橙子、汉堡、烤肠等，然后组织学生进行三个个问题探讨：1、我们为什么要吃饭呢？2、同质量的这些食物含有的热量（能量）一样多吗？3、当你在学校参加运动会消耗了大量体力时,你认为图中能尽快为你补充能量的`食物是什么?说明你的理由。

然后组织学生回答，对于问题探讨1，学生答：因为肚子饿。老师提示：是因为我们身体没有能量了。

对于问题探讨2，学生答：不一样。（只需要这个答案即可，后面将脂质讲完后再进行总结。）

对于问题探讨3，老师要提醒“能尽快”这个词。学生答：米饭。老师问：为什么？学生答：饿了就要吃饭。老师提示：米饭等食物中含糖类比较多。进而分析出糖类的主要功能：糖类是主要的能源物质。

第二环节：学习新知（教师引领，师生联动）

老师在黑板上板书：

一、细胞中的糖类

然后老师继续问：你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗？

学生答：红糖，白糖，冰糖，葡萄糖……

老师用多媒体展示红糖，白糖，冰糖，另外还补充麦芽糖，砂糖，蔗糖等。

老师又问：这些糖有什么共同特点？学生答：它们都是甜的。

老师又问：是不是所有的糖都是甜的？老师自己答：不是，有些糖类是没有甜味的，比如说淀粉，纤维素等。

接着，老师讲：让我们再看一些含糖类较多的食物。

多媒体展示一副画面上是各种水果，老师讲：这些水果都很甜，里面就含有我们刚才说的葡萄糖，蔗糖，以及果糖等。

多媒体展示另一副画面上有米饭，馒头，土豆，红薯，绵白糖等，

老师讲：不知道同学们有没有一个生活体验，当我们在吃米饭和馒头时，在口腔里咀嚼的过程中，会有甜味产生，这是为什么呢？

学生答后，老师补充：那是因为米饭和馒头中的淀粉在口腔里咀嚼的过程中被分解变成了麦芽糖的缘故，这是一个化学变化过程，当麦芽糖以及淀粉再进入我们人体的小肠内时。这两个变化过程每天都会在我们体内发生。

老师在黑板上板书：

淀粉——→麦芽糖——→葡萄糖

（口腔）（小肠）

老师讲：在这里，这两个过程已经将糖类的三个种类都体现出来了，淀粉是多糖，麦芽糖是二糖，葡萄糖是单糖。

接着，老师：下面请同学们认真阅读教材30～31面，从以下几个方面了解糖类的相关知识：糖类的元素组成，单糖、二糖、多糖的分子式、种类、分布及功能。（同学们阅读教材）完后，老师利用多媒体和同学们一起整理这些内容：

（一）组成元素：C、H、O

（二）分类：以多媒体一点一点投射，让同学们边跟着一起回答。（这种投射方法比表格效果要好，涉及到糖类的分子式、种类、分布及功能。）

完后，老师带领学生以三个问题讨论完善前面老师带领学生以三个问题讨论完善前面老师带领学生以三个问题讨论完善前面老师带领学生以三个问题讨论完善前面内容：

多媒体显示：

讨论(1)：日常生活中人们对糖的认识和科学概念中对糖的描述一致吗？

老师指导学生分析并讲解：不全一致。在化学中，糖类是指多羟基的醛或多羟基的酮。

糖不全甜，如淀粉是不甜的。甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂）、蛇菊苷（天然的非糖增甜剂）。

糖全由C、H、O组成。因为多数糖类的分子中氢原子和氧原子之比是2∶1，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”。但糖的H与O比不全为2∶1，如脱氧核糖；H与O比为2∶1的化合物也不全是糖，如乳酸（C3H6O3）。故“碳水化合物”仅是一种俗称，不是严格意义上糖类的称谓。

多媒体继续显示：

讨论(2)：植物细胞中的纤维素、淀粉，动物肌肉中的糖原都是多糖，水解后的单糖都是葡萄糖，但为什么它们的性质和功能却相差那么多呢？

老师指导学生分析并讲解：请见课本P31图2—12。如同组成金刚石和石墨的成分都是碳，但是它们的物理性质和功能却相差悬殊，这主要是由于分子内部排列不同，导致结构不同而造成的，道理相似。

多媒体继续显示：

讨论(3)：血液中的葡萄糖含量持续高于160—180 mg/dl，并伴有糖尿的病症，主要见于糖尿病患者。他们的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取。为什么？

老师指导学生分析并讲解：糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。

第三环节：课堂小结，强化认识

老师：最后，我们将本节内容的重点——即糖类的种类和作用以一定的方式归纳如下。

总1：相关反应式

1麦芽糖——→2葡萄糖

1蔗糖——→1葡萄糖＋1果糖

1乳糖——→1葡萄糖＋1半乳糖

淀粉——→麦芽糖——→葡萄糖

1糖原——→n葡萄糖

纤维素——→麦芽糖——→葡萄糖

总2：糖类的功能

1、糖类是生物体的主要能源和碳源。

糖类可以通过氧化放出能量，这是生物进行生命活动所必需的。

糖类还可以为机体合成其它化合物（如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等）提供碳原子和碳链骨架，构成组织细胞。

2、与生物的结构有关

纤维素是植物细胞壁的主要成分；核糖和脱氧核糖是构成核酸（RNA和DNA的重要组成成分。（另外壳多糖为昆虫等生物外壳的主要成分；细菌细胞壁由刚性的肽聚糖组成。）

第四环节：练习巩固

（练习在将《脂质》讲完后一起当堂做）

七、说板书设计

一、细胞中的糖类

多糖二糖单糖

淀粉——→麦芽糖——→葡萄糖

（口腔）（小肠）

（一）组成元素：C、H、O

（二）分类：

总1：相关反应式

总2：糖类的功能

（说明：其余全部以多媒体进行展示）

以上就是我对《细胞中的糖类》一课的设计过程，我的说课完毕，谢谢大家！

糖类的教案 篇5

难点：实验所用材料多，试剂种类和使用方法多，课堂容量大。

突破：面对全体学生，做好充分的准备，包括材料仪器准备和学生的'情感、知识准备；课堂上发挥小组长的协助管理作用，合理有序地组织教学。

高中生的思维水平、学习能力已经发展到较高阶段，乐于并有能力进行自主探究性的学习，实验的内容与日常饮食有关，注重与现实生活的联系，学生极易产生学习兴趣，设置不同层次的探究，以适应不同智力水平、性格、兴趣、思维方式学生的需要。但材料试剂多，规范操作细节多，合作学习显得尤为重要。

本节实验课以“自主性、探究性、合作性、完整性”为课堂教学的四个基本维度，面向全体学生，以培养学生的生物科学素养、侧重科学方法教育与现实生活的联系为重点，在实验操作中充分发挥小组长的协助作用，管理调控课堂，分工合作，提高课堂效率。通过学生的自评和互评发现，试剂用量的差异会影响对实验结果的推断，实验中要掌握统一恰当的标准。另外，开展探究性实验需要给学生充分的思考讨论时间，对实验结果也需要认真分析，这样才能切实提高学生的各种能力，所以教师要精心设计教学流程，并提前做好各种准备和预设，合理安排教学时间，从而达到理想的教学效果。

糖类的教案 篇6

今天是跟岗学习第11天，今天又是一个特殊的日子，因为我要走上**中学的课堂亲自上一节课，虽然之前早就已经知道今日要上课，也早就做足了一切准备。这节课的内容我听了很多次，每次听课之后的评课我都暗暗去分析，对这堂课的设计我也有了自己的思路，**中学学生的基础薄弱，而且他们进入实验室的机会又很少，这也是前面不少教师上课容易拖堂的原因。实际上，上课的每位教师都非常优秀，或许他们是没想到特区的学生基础原来会那么薄弱。

因为有了这个认识，我的课堂改变了过分过多侧重学生实验这个方向，对于第一次上实验课的学生而言，可以让他们去做，但第一次就让他们做很多很多的实验并不可取。有了这个认识之后，我在试验中将演示实验与学生分组实验进行了有机结合，我会做一些实验也会让学生做一些实验，但不会让学生做太多且太难的实验，这样既可以教会学生一些实验的基本知识，也避免了学生没有目标的乱做实验。总的来说，这节课完成的非常顺利，下课结束的时候课堂目标也基本实现了，该突破的重难点都比较顺利的突破到位。

非常感谢于才老师和其他同学，每次的听课和评课对我帮助还是很大的，正是有了他人的一些看法与建议，我才会在这节课中能通过自己的设计避免一些障碍;如今课上完了，感觉特有成就感。

糖类教案及反思

糖类的教案 篇7

作为初中最后一门接触的学科：化学，总是给人一种神秘的感觉。初步接触化学这个学科，会有很多的概念和知识点需要记忆和理解，有些同学可能会觉得枯燥无味，而这正是学习化学的基础，只有认真学习化学语言我们才能更好的理解化学理论、利用化学的思想去学习去思考我们遇到的问题，提高解决问题的能力，达到提高考试成绩的目的。

初中化学所学习的知识贴近生活，知识点比较零散，这需要我们在学习过程中思考其中的联系并进行归纳总结。这里为大家总结了九年级化学上册的考试要求和考点，帮助学生形成知识架构。

考点三、物理变化、化学变化、物理性质、化学性质之间的区别与联系。

考试要求：

1、能记得常用仪器的名称、认识图样、了解用途及使用请注意事项(试管、烧杯、酒精灯、水槽、量筒、托盘天平、锥形瓶、长颈漏斗等)

2、能进行药品的取及(包括物质的称量、液体的量取)、连接仪器、给物质加热等

考试要求：

知道空气的主要成分，认识空气对人类生活的重要作用。

考点一、节约用水即提高水的利用率。生活中提倡一水多用，使用节水型器具;农业中改大水漫灌为喷灌、滴灌;工业中提倡对水重复利用，循环使用

考点一、水、纯净水、蒸馏水、冰水混合物都是纯净物;自然界的水、矿泉水、盐水、糖水都是混合物。

初步学会根据化学式计算相对分子质量、各元素的质量比或根据质量比求化学式、计算指定元素的质量分数。

考点一、依据：利用化学方程式能反映物质间的质量比，且质量比呈正比例关系。

考点二、步骤：①设未知数;②根据题意写出方程式;③根据化学方程式找出已知量与未知量的质量比;④列出比例式，并求出未知数;⑤答

认识燃料燃烧的重要性;

了解氢气、酒精、天然气、石油液化气、汽油、和煤燃烧对环境的影响，懂得选择对环境污染较小的燃料

知识目标：

通过实验，使学生了解空气的组成;并对空气的污染和防治有所认识。

能力目标：

初步培养学生观察实验，分析问题的思维能力;查阅搜集资料的技能;表达与交流能力。

情感目标：

培养学生的环保意识和实事求是的科学态度。

初中生在学习化学之前，对空气和氧气已有较为丰富的常识。这些是他们以前积累的知识，但从化学学习的角度来看，就显得零碎、不够深入。课前应了解学生有关的具体知识情况，以便从学生现有的发展水平出发，在教学过程中，恰当的外理教材及采用适宜的教学方法。

课的开始，建议除检查学生对绪言重点内容的理解程度之外，还应检查他们掌握的有关空气常识的情况，以针对性的引起学生学习的动机。

在做空气中氧气含量的测定的演示实验时，不仅要使学生学习实验操作步骤和操作技术，还要指导锻炼学生观察、分析的能力;此外，要引导学生掌握这种科学的思维方式，并把它推广到其它实验。即把验证性的实验改成探究性的实验。先不把结果告诉学生，而是在已有知识的基础上，提出新的问题，然后通过设计实验来研究此问题，并逐渐的解开疑点，找出答案。

在通过实验推断空气组成成分的基础上，对于2来，人类对空气认识的历史过程的教学，重点应放在：当时的科学家是怎样进行科这研究的，应介绍他们所具有的抓住事物间的微小差异而做出判断的唯物主义观点和作风。使学生受到对任何事物都必须有一个实事求是的科学态度的教育。同时也应叙述一下，从那时起，科学家把“天平”用于研究工作，使化学研究走向定量化。

教材通过讲述空气对人类的危害和对自然资源的破坏，介绍了有关环境保护方面的知识。教师应该有意齐全的积累一些有关大气污染事件的报道资料，尤其应对当地的环境污染情况作些调节器杳，培养学生的环保意识。有关大气污染的防治可作为课外讨论专题。

在讲述过程中，也应介绍大气的自净作用。启发学生在各自的岗位承担起环保的义务。

对稀有气体，通过简史介绍，启发学生科学研究新领域总是在不断发展，科学思维也不能是一成不变的。就接受新事物，在学习中适当发展求异思维，而不能盲目的接受甚至产生僵死或孤立片面的思想。在介绍稀有气体的用途时，可以演示稀有气体在放电管中的放电现象，以增另学生的感性认识，提高他们学习化学的兴趣。

本节课后，可介绍几种元素符号，以分散元素一节的教学难点。

关于空气成分的教学：

在知道空气是氮气、氧气、稀有气体、二氧化碳其它气体杂质组成的后，在本节中需注意，关于氧气，将在下一节学习，氮气将到高二学习，二氧化碳在本册第五章学习，本节不做深入学习。

关于稀有气体，要指出过去，人们认为这些气体不和其它物质发生化学反应，曾叫它们“惰性气体”，但科技的发展，例这种“惰性”也不是绝对的。在一定条件下，有些稀有气体也能和某些物质发生化学变化。联系它的化学不活动性，介绍稀有气体的用途。

关于污染的形成，介绍一般来说，空气的成分是比较固定的。整个大气本身有自净作用，但当大气中的有害气体和杂质超过了大气的自净能力，就形成了污染。

目的：

1. 使学生了解空气的组成。

2. 使学生认识空气是一种宝贵的自然资源。

3. 使学生初步了解空气污染的后果和防止污染的重要意义。

4. 初步培养学生的观察能力;查阅搜集资料的技能;表达与交流能力;为学生提供展示特长和才干的机会。

在本课前2～3周动员学生多方面搜集有关空气的素材，包括课外读物、科普书籍、杂志、报纸、照片、录像、漫画、实物等。例如：

照片：风景地的蓝天、本地的晴天和污染天气、学生外出旅游、交通堵塞、工厂烟囱冒烟

剪 报：某一期的《大气质量周报》或《大气质量日报》、大气污染报道等

结合搜集的素材，阅读课文，查阅有关资料，为在课堂上介绍有关知识做准备。

(1)[观察]烟气观测活动。

(2) [小实验] 哪儿的尘土多?

(3)[调查活动]交通流量与空气质量的关系。

4. 布置教学环境 组织学生编写环境墙报、图片、漫画、小论文等，布置教室。

教师用简明的语言说明本节课的意义及教学活动的方法。

学生按自选专题，根据课前的准备发言、讨论(一人中心发言，其他人补充)。

● 你愿意在树林里还是愿意在室内活动?

● 吸烟会不会污染空气?

● 焚烧树叶、庄稼秸秆会不会污染空气?

● 有哪些减少空气污染的方法?

● 家庭最主要的空气污染来自哪些活动?

● 每天开窗通风换气有什么好处?

● 新装修的居室有没有刺激性气味?

● 你能为保护空气质量做哪些事?

5. 专题讨论“造成空气污染的原因”

6. 课堂小结 教师对学生发言及讨论作必要的补充，鼓励、表扬学生认真自学，积极探索，独立思考、勤于实践态度和方法。 实验的结果和结论并不重要，不要求有统一的结论，重要的是每个学生积极参与及在活动中受到教育和启发。

7. 布置作业 指导举办关于大气的环境专刊、演讲比赛，组织野外活动、参观等。

糖类的教案 篇8

今天我说课的题目是《细胞中的糖类》。

首先，我对本节教材的地位和作用进行分析。

一、说教材的地位和作用

《细胞中的糖类》是新课程教材高中生物第1册《分子与细胞》第2章第4节的第一个内容。在此之前，我们已经学习了第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》和第3节《遗传信息的携带者——核酸》，这两节有机化合物的学习为本节的学习起到了一定的铺垫作用。、

二、说教学目标

基于对教材的分析和理解，我将从知识、能力、情感三方面确定本节教学目标。

1、知识目标：

概述糖类的种类和作用。

2、能力目标：

（1）结合具体情境，以问题为导入，培养学生分析问题的能力。

（2）培养学生的思维能力和运用所学知识解决实际问题的能力。

3、情感态度价值观目标：

（1）提高学生学习生物的兴趣，体会到生物来源于生活，又服务于生活。

（2）培养学生交流与合作的意识，提高学习的积极性。

（3）体验生物与实际生活的联系，感受生物就在身边，培养应用意识和提高解决问题的能力。

三、说教学重点难点：

为了使学生能较顺利用地达到教学目标，我确定了如下的教学重点和难点：

教学重点：糖类的种类和作用。

教学难点：1、如何将蛋白质和核酸的结构知识迁移到糖类，了解糖类的结构。

2、多糖的种类。

四、说教法

新课程理念强调“学生是学习的主人，教师是学习者的组织者，引导者与合作者”。因此，为了更好地突出重点，突破难点，在教法上我主要体现“启发式”的理念，并运用多媒体进行教学，增加教学的新颖性。但基于所带学生基础相对较弱，并缺乏主动参与的意识，老师只能采取利用情境和问题进行引导，逐步培养学生交流与合作意识。

五、说学法

以情境和问题进行引导，让学生通过观察、讨论、分析、探究去发现知识，逐渐培养他们的自主学习的习惯和能力。

最后，我来具体谈一谈这一堂课的教学过程——

六、教学过程

根据教学大纲要求，结合学生的实际，在分析教材合理选择教法和学法基础上，本课教学过程的设计分四个环节：

第一环节：情境创设，导入新课通过问题探讨，引入新课。

多媒体展示平日膳食的几种主要食物，老师可以提示，有米饭、青菜、萝卜、牛肉片、番茄、草莓、橙子、汉堡、烤肠等，然后组织学生进行三个个问题探讨：1、我们为什么要吃饭呢？2、同质量的这些食物含有的热量（能量）一样多吗？3、当你在学校参加运动会消耗了大量体力时,你认为图中能尽快为你补充能量的食物是什么?说明你的理由。

然后组织学生回答，对于问题探讨1，学生答：因为肚子饿。老师提示：是因为我们身体没有能量了。

对于问题探讨2，学生答：不一样。（只需要这个答案即可，后面将脂质讲完后再进行总结。）

对于问题探讨3，老师要提醒“能尽快”这个词。学生答：米饭。老师问：为什么？学生答：饿了就要吃饭。老师提示：米饭等食物中含糖类比较多。进而分析出糖类的主要功能：糖类是主要的能源物质。

第二环节：学习新知（教师引领，师生联动）

老师在黑板上板书：

一、细胞中的糖类

然后老师继续问：你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗？

学生答：红糖，白糖，冰糖，葡萄糖……

老师用多媒体展示红糖，白糖，冰糖，另外还补充麦芽糖，砂糖，蔗糖等。

老师又问：这些糖有什么共同特点？学生答：它们都是甜的。

老师又问：是不是所有的糖都是甜的？老师自己答：不是，有些糖类是没有甜味的，比如说淀粉，纤维素等。

接着，老师讲：让我们再看一些含糖类较多的食物。

多媒体展示一副画面上是各种水果，老师讲：这些水果都很甜，里面就含有我们刚才说的葡萄糖，蔗糖，以及果糖等。

多媒体展示另一副画面上有米饭，馒头，土豆，红薯，绵白糖等，

老师讲：不知道同学们有没有一个生活体验，当我们在吃米饭和馒头时，在口腔里咀嚼的过程中，会有甜味产生，这是为什么呢？

学生答后，老师补充：那是因为米饭和馒头中的淀粉在口腔里咀嚼的过程中被分解变成了麦芽糖的缘故，这是一个化学变化过程，当麦芽糖以及淀粉再进入我们人体的小肠内时。这两个变化过程每天都会在我们体内发生。

老师在黑板上板书：

淀粉——→麦芽糖——→葡萄糖

（口腔）（小肠）

老师讲：在这里，这两个过程已经将糖类的三个种类都体现出来了，淀粉是多糖，麦芽糖是二糖，葡萄糖是单糖。

接着，老师：下面请同学们认真阅读教材30～31面，从以下几个方面了解糖类的相关知识：糖类的元素组成，单糖、二糖、多糖的分子式、种类、分布及功能。（同学们阅读教材）完后，老师利用多媒体和同学们一起整理这些内容：

（一）组成元素：C、H、O

（二）分类：以多媒体一点一点投射，让同学们边跟着一起回答。（这种投射方法比表格效果要好，涉及到糖类的分子式、种类、分布及功能。）

完后，老师带领学生以三个问题讨论完善前面老师带领学生以三个问题讨论完善前面老师带领学生以三个问题讨论完善前面老师带领学生以三个问题讨论完善前面内容：

多媒体显示：

讨论(1)：日常生活中人们对糖的认识和科学概念中对糖的描述一致吗？

老师指导学生分析并讲解：不全一致。在化学中，糖类是指多羟基的醛或多羟基的酮。

糖不全甜，如淀粉是不甜的。甜的不全是糖，如糖精（人工合成的非糖增甜剂）、蛇菊苷（天然的非糖增甜剂）。

糖全由C、H、O组成。因为多数糖类的分子中氢原子和氧原子之比是2∶1，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”。但糖的H与O比不全为2∶1，如脱氧核糖；H与O比为2∶1的化合物也不全是糖，如乳酸（C3H6O3）。故“碳水化合物”仅是一种俗称，不是严格意义上糖类的称谓。

多媒体继续显示：

讨论(2)：植物细胞中的纤维素、淀粉，动物肌肉中的糖原都是多糖，水解后的单糖都是葡萄糖，但为什么它们的性质和功能却相差那么多呢？

老师指导学生分析并讲解：请见课本P31图2—12。如同组成金刚石和石墨的成分都是碳，但是它们的物理性质和功能却相差悬殊，这主要是由于分子内部排列不同，导致结构不同而造成的，道理相似。

多媒体继续显示：

讨论(3)：血液中的葡萄糖含量持续高于160—180 mg/dl，并伴有糖尿的病症，主要见于糖尿病患者。他们的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取。为什么？

老师指导学生分析并讲解：糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。

第三环节：课堂小结，强化认识

老师：最后，我们将本节内容的重点——即糖类的种类和作用以一定的方式归纳如下。

总1：相关反应式

1麦芽糖——→2葡萄糖

1蔗糖——→1葡萄糖＋1果糖

1乳糖——→1葡萄糖＋1半乳糖

淀粉——→麦芽糖——→葡萄糖

1糖原——→n葡萄糖

纤维素——→麦芽糖——→葡萄糖

总2：糖类的功能

1、糖类是生物体的主要能源和碳源。

糖类可以通过氧化放出能量，这是生物进行生命活动所必需的。

糖类还可以为机体合成其它化合物（如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等）提供碳原子和碳链骨架，构成组织细胞。

2、与生物的结构有关

纤维素是植物细胞壁的主要成分；核糖和脱氧核糖是构成核酸（RNA和DNA的重要组成成分。（另外壳多糖为昆虫等生物外壳的主要成分；细菌细胞壁由刚性的肽聚糖组成。）

第四环节：练习巩固

（练习在将《脂质》讲完后一起当堂做）

七、说板书设计

一、细胞中的糖类

多糖二糖单糖

淀粉——→麦芽糖——→葡萄糖

（口腔）（小肠）

（一）组成元素：C、H、O

（二）分类：

总1：相关反应式

总2：糖类的功能

（说明：其余全部以多媒体进行展示）

以上就是我对《细胞中的糖类》一课的设计过程，我的说课完毕，谢谢大家！

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